Если салаты стоят в холодильнике 6 дней, значит, не такие они уж вкусные.
Смысл салата - в его свежести. Большинство ингредиентов не подвергается тепловой или иной обработке. Сырое соседствует с маринованным, солёным, варёным, консервированным. Счёт жизни салата идёт на часы. Процесс окисления начинается немедленно после приготовления, а увядание свежих ингредиентов - ещё до его начала. Эти процессы сопровождаются активной деятельностью микроорганизмов. Для самого стойкого салата действует правило: "Вечером приготовили - утром доели остатки".
Научитесь готовить ровно столько, сколько собираетесь съесть в ближайшем будущем. Люди переживают из-за "опасностей", смысла которых не понимают: ГМО, "всякой химии", а сами регулярно травятся из-за вполне съедобных продуктов, которые они сами довели до состояния болезнетворных.
Холодильник не самый лучший способ хранения продуктов питания.Есть такие продукты вкус которых холодильник просто портит.
Картофель - очень плохо переносит холод, если его хранить в холодильнике, то он накапливает канцерогенный акриламид
Стручковая фасоль- из за холода теряет свой привлекательный вид,для хранения лучше всего ее заморозить.
Кофе-ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике -из за холода и влаги он теряет свой вкус и аромат
Томаты оказывается тоже нельзя хранить в холодильнике. Томат теряет свои вкусовые качества из-за того что холодный воздух тормозит процесс созревания. К тому же влажный холодный воздух негативно сказывается на текстуре плода.
Бананы любого сорта бояться холодильника они сразу темнеют.
Мед -в холодильнике почти что сразу кристализируется и теряет свои полезные качества и наоборот в темном месте при комнатной температуре срок годности меда неограничен.
Лук также не надо хранить в холодильнике, он теряет свои вкусовые качества становиться мягким, к тому же влажный воздух способствует образованию плесени
Базилик и другая любая зелень в холодильнике вянет, теряет свои вкусовые качества и впитывают посторонние запахи, лучше хранить зелень в в стакане/вазе как цветы
Тропические фрукты при низкой температуре начинают загнивать и выделять вредные вещества
Молочные продукты имеют короткий срок хранения, если без добавок, тем более домашний, напрямик от коровки. Обычно, такой творог хранится при темп. от 0 до +6 градусов в холодильнике несколько дней, примерно, 2-3 дня, не более, а если его упаковать в фольгу или пергаментную бумагу, то вы сможете сохранить все его качества и полезные свойства еще на один день. Поэтому, если нет возможности хранения, то, обычно домашний творог сразу же употребляется в пищу. В случаях, когда хозяйка желает сохранить творог и использовать его в качестве кондитерских и других изделий, для приготовления пищи, творог можно сохранить в морозилке, где он вполне пролежит себе 1,5 месяца, а у кого-то бывало и до 3. Творог при разморозке из морозилки будет немного сыроват, но это поможет увеличить сроки хранения, блюда из него получаются ничем не хуже, но в сыром виде детям давать его нежелательно.
Для начала посмотрим, как хранится лимон. Если он ещё целый, то должен храниться в контейнере для овощей и фруктов. Если он уже " початый", так скажем, то чтобы не подсыхал, в " лимоннице". Молоко хранится в холодильной камере, оно конечно впитывает запахи, но у лимона не настолько резкий запах, чтобы испортить молоко.
И запах не является источником скисания молока. Так что, можно хранить эти два продукта, лимон и молоко, вместе в холодильнике. Разумеется, что молоко все же должно храниться в закрытой таре и дело тут не только в лимоне, в холодильнике и другие запахи присутствуют, молоко же их впитывает очень активно.
В любом холодильнике есть выдвижной отсек для овощей и фруктов, который расположен внизу холодильной камеры.
Как правило, продукты, которые нужно хранить при более низкой температуре кладутся на верхнюю полку, она считается в холодильнике самой холодной.
На остальных полках располагайте для хранения продукты так, как считаете нужным и удобным.
На дверце холодильника, обычно хранятся те продукты, которые не требуют сильного охлаждения, яйца, масло, бутылки с напитками, лекарства, крема.
В современных холодильниках всё чаще встречаются специальные отсеки для хранения мяса и рыбы, сделанные для того, чтобы их запах меньше распространялся по всему холодильнику.
В морозильных камерах современных холодильников есть специальная камера для быстрой заморозке продуктов или же такая функция распространяется на всю холодильную камеру.
