Брюссельская капуста бывает двух видов-обычная зеленая
и пурпурная
причем не зависимо от вида брюссельская капуста является одним из наиболее ценных видов капуст по содержанию таких веществ и витаминов, как витамин С, по содержанию которого она равноценна черной смородине, причем содержание его не уменьшается ни при хранении, ни при переработке, солей калия, магния, фосфора, в ней много растительного белка по содержанию аминокислот в котором она не уступает мясу и молоку.
Да полезна. Есть разные виды капусты и каждая полезна по своему.
Белокочанная капуста обладает множеством свойств, представляющих большую ценность для диабетика. Продукт способствует снижению веса, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа, которые нередко страдают ожирением. Крахмал и сахароза содержатся в капусте в очень малых количествах; это значит, что даже регулярное употребление этого овоща не вызывает увеличения потребности больного в инсулине.
Не менее полезна и цветная капуста. По сравнению с белокочанной в ней гораздо больше белка. Это немаловажно при нарушении белкового обмена, происходящем во время болезни. Она улучшает процессы заживления и повышает активность ферментов. Кроме того, цветная капуста обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови и оказывает позитивное влияние на метаболизм холестерина.
Савойская капуста особенно полезна тем, у кого болезнь развилась в детском или подростковом возрасте, так как она препятствует задержке физического развития, которая может быть при тяжелом сахарном диабете.
Очень полезна брюссельская капуста. Она активирует процессы заживления тканей, которые при сахарном диабете происходят очень медленно, а также способствует восстановлению структуры поджелудочной железы - органа, который у больных страдает в первую очередь.
Я являюсь садоводом,, более двадцати лет, но садим ( верней я сажу) только два сорта капусты - это белокачанная " Слава". Прекрасный сорт. Она не слишком тугая. Легка в обработке, т.е. шинковать ее легко.Когда я готовлю что - нибудь с этой капустой муж любит как кролик ее пожевывать.Она действительно вкусна, сочна. При засолке, достаточно быстро выделяет сок. Ну, а другой сорт - это обыкновенная цветная капуста, при грамотном приготовлении тоже - шедевр.
В капусте много витамина "С". А в квашеной капусте их ещё больше. Она очень полезна для кишечника. Она помогает избавиться от излишнего жира в организме человека. Помогает от переутомления и возвращает силы.
Если кипячёная вода охлаждена, то возникнет естественное желание выпить её залпом, особенно если жарко и давно не пил. Если есть желание продлить удовольствие от потребления кипячёной воды, и при этом хочется ограничиться одним стаканом, можно провернуть такой фокус: нагреть кипячёную воду до состояния кипятка, и перед наливанием в стакан засыпать туда чай/кофе и сахар по вкусу. Тогда удовольствие от приёма кипячёной воды мелкими глотками продлится на более длительный срок и, кроме того, будет усилено вкусовыми качествами добавленного ингридиента.
