Я помидоры, предпочитаю огурцам. Летом ем свежие постоянно, пока сезон, зимой консервированные. Получается регулярно, круглогодично, и уже так, 13 лет, ка женился. Помидоры со своего огорода. За 13 лет, ни от помидоров, ни от жены хуже не стало. А здоровье, согласно возрастным изменениям.
На самом деле томаты больше полезны для печени сем наоборот вредны, так как они способствую выведению из печени фосфатные камни. Вредны томаты будут только в том случае, если съесть их слишком много, в основном для людей с гастроэнтерологическими заболеваниями.
Смотрела по телевидению недавно передачу. Там специалисты изучали количество витаминов в разных видах одних и тех же овощей. Так вот, специалисты утверждали, что :
1 место. Свежие овощи и фрукты.
2 место. Быстрозамороженные.
3 место. Высушенные.
4 место. Консервированные.
Но хочется ещё отметить, что в процессе термической обработке томаты увеличивают свою полезность. Капуста в процессе квашения также увеличивает свои витаминные показатели. Тоже самое можно сказать про „квашенные“ древнерусским методом овощи и фрукты(то есть в процессе естественного брожения) многократно улучшают свои питательные свойства. А целительная сила мочёных яблок известна испокон веков. Бытует мнение, что про такие яблоки говорят: „молодильные яблочки“. Одно можно сказать с уверенностью: домашние заготовки из самостоятельно выращенных овощей и фруктов будут в 1000 раз полезнее покупных!
Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются между собой в плане вкусовых качеств, и простенький летний дачный салат тому примером. И не только он, есть куча других салатов и видов консервации.
Но в последнее время появились сообщения, что сочетание огурцов с помидорами из-за взаимодействия определенных веществ в этих овощах способствует образованию очень трудновыводимых солей в почках (а в перспективе и камней). Кроме того, для обработки этих овощей требуются разные желудочные ферменты, поэтому снижается качество усвоения полезных витаминов и минеральных веществ и повышается вероятность газообразования.
Верить или не верить - каждый решает сам.
Про повышенный риск газообразования я еще могу согласиться. А вот про отложение солей уже есть сомнения, что это всего лишь очередная утка. В любом случае, умеренное потребление вреда точно не принесет, а избыток чего-либо вреден всегда. Если есть помидоры килограммами, можно и аллергию заработать, а если есть в огромных количествах огурцы - недалеко и до расстройства кишечника.
И неважно, по отдельности их употребляли или в сочетании.
Я считаю, что помидоры приносят только пользу, а не вред.
Помидоры можно кушать в любом виде свежие, консервированные, запеченные, фаршированные, томатный сок, там содержится такое вещество ликопин, который оказывает благоприятное действие на сосуды и суставы, кости,кожу, желудок, кишечник, сердце,предотвращает раковые опухоли, женщинам особенно надо кушать помидоры, особенно все витамины и польза в кожуре помидора.
Многие делают маски для лица и для волос.
Но не всем можно кушать помидоры, у некоторых они вызывают аллергию
