Question

Огурцы и помидоры сочетаются в одном блюде или вместе им не место?

Answer 1

Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются между собой в плане вкусовых качеств, и простенький летний дачный салат тому примером. И не только он, есть куча других салатов и видов консервации.

Но в последнее время появились сообщения, что сочетание огурцов с помидорами из-за взаимодействия определенных веществ в этих овощах способствует образованию очень трудновыводимых солей в почках (а в перспективе и камней). Кроме того, для обработки этих овощей требуются разные желудочные ферменты, поэтому снижается качество усвоения полезных витаминов и минеральных веществ и повышается вероятность газообразования.

Верить или не верить - каждый решает сам.

Про повышенный риск газообразования я еще могу согласиться. А вот про отложение солей уже есть сомнения, что это всего лишь очередная утка. В любом случае, умеренное потребление вреда точно не принесет, а избыток чего-либо вреден всегда. Если есть помидоры килограммами, можно и аллергию заработать, а если есть в огромных количествах огурцы - недалеко и до расстройства кишечника.

И неважно, по отдельности их употребляли или в сочетании.

Answer 2

Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются в одном блюде. И блюдом этим является замечательный весенний и летний салат, состоящий из крупно нарезанных помидорок и свежих огурчиков, заправленный крупной(!) солью и ароматным нерафинированным подсолнечным маслицем! Можно добавить с салатик и свежую зелень. Приятного аппетита!

Answer 3

Кроме салата простого или греческого (огурцы, помидоры, зелень, заправка. В греческом ещё брынза и оливки) сложно сочетать огурцы и помидоры. В принципе, и поэкспериментировать­<wbr />, на тему салатов можно.

Солёные огурцы и свежие помидоры ещё в шаурме более менее смотрятся.