Я сама делаю по такому рецепту:
На дно банки зонтик укропа, корень хрена, корень петрушки, чеснок 4 зубчика, лук 3 небольшие луковицы, 1 морковка, порезанная вдоль на 4 части, 3-4 перца(болгарский), капуста (лучше из некрупных кочанов, не резать, а просто разобрать кочан на части (слой листьев)), огурцы, помидоры, кабачки( не мелко). Залить кипятком овощи в банке, немного погодя слить воду в кастрюльку и добавить 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка эссенции. Воду снова вскипятить и залить банку с овощами. Закатать.
Убирать его необязательно, да и вполне не нужно! Есть пример: у меня в огороде есть альпийская горка, так вот на ней как раз растет тот самый мох. Года так 3, если не больше. И еще пища для размышления: в лесу, на болоте мох кто-то собирает на зиму?:)
Мне кажется, что все-таки полезнее огурцы. Конечно, речь идет об овощах, выращенных на своей грядке, которые ничем не обрабатываются. А полезнее они тем, что огурец, по сути,- это вода. А вот в помидоре уже есть кислота, к тому же шкурка и косточки помидора не перевариваются желудком.
Огурцы в Дикси 39 рублей. Регион - Подмосковье. Как раз в это время в теплице появились свои! Это на 20.07.2016 г. Удивительно, но факт значительного уменьшения цены совпал с урожаем в теплицах. Грунтовой перец тоже значительно подешевел и теперь попадает в салат.
На картинке показана нормальная конструкция из полиэтиленовой бутылки. Смысл понятен: в крышке шилом проделать отверстия, в отрезанную часть налить воды. Желательно поставить две бутылки с разных сторон. Одна важная деталь - под крышку подложить пучок травы или соломы. Иначе отверстия быстро заилятся. Недостаток в том, что вода в бутылке быстро испарится. Поэтому бутылку лучше перевернуть и отверстия сделать в донышке.
Чем больше емкость бутылки, тем на большее время можно оставлять рассаду без присмотра. Еще надо учесть, что огурцам нужно больше воды, помидоры более засухоустойчивы.
Если делать капельный полив, то в качестве основной емкости надо использовать бак, поднятый на высоту. Подключать капельные шланги к крану водопроводной сети не стоит. Мало ли что произойдет за ваше отсутствие.