Как сделать гоголь-моголь для пасхи рецепт с фото?
2 ответа:
К светлому дню Великой Пасхе традиционно Гоголь-моголь промазывают сдобные Куличи и украшают пищевой присыпкой. Десерт готовится легко, просто и в нескольких вариантах. К классическому рецепту потребуется:
- стакан сахара,
- яичный белок.
Тщательно перемешать и густой приготовленной пеной украсить традиционные куличи.
Для разнообразия к классическому рецепту можно добавить ложку мёда или какао. Десертная сладость приобретёт жёлтый и шоколадный цвет и по вкусу застывший Гоголь-моголь будет отличаться и одновременно вкусный. С наступающим праздником. Попробуйте приготовить.
Гоголь-моголь - это дессерт, который все мы знаем с самого детства, а приготовить его очень даже легко.
Необходимо взять 2-3 яйца, соль и сахар, также понадобятся нежирные сливки, темный шоколад и в качестве украшения цукаты или орешки.
Отделяем белки от желтков и ставим белки на 30 минут в холодильник. Желтки надо взбить взбиваем венчиком с солью и сахаром.
Белки также взбиваем с солью и сахаром. Готовый гоголь-моголь подаем в стаканах, аккуратно смешивая полученные смеси белков и желтков, а сверху можно украсить шоколадом, цукатами или орешками.
Читайте также
Для приготовления сырной пасхи нам понадобиться :творог 9% 350 г , сметана 20% 150 г , яйцо 2 шт , сахар 100 г , ванильный сахар 2 г , изюм ,сливочного масла 100г,цукаты 150 г
Сначала протираем творог через мелкое сито. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с сахаром, ванильным сахаром,размягченным маслом , сметаной и тщательно перемешиваем все до однородности.массы. Затем соединяем творог и получившуюся массу, изюм и цукаты и снова все тщательно перемешаем. Форму выстилаем марлей в несколько слоев и выкладываем в нее творожную массу. Хорошенько утрамбовываем, прикрываем сверху марлей и сверху ставим небольшой груз. Убираем пасху в холодильник на 6 часов. Готовую пасху украшаем цукатами.
Выпечка состоящая из основы овсяных хлопьев, либо овсяной муки, не столь важно, моё любимое лакомство и не только моё. На крайний случай, когда у жены нет времени для постряпушек, покупаю в маркете овсяное печенье. Как правило, такое печенье кончается раньше всех других чайных печенушек. Не говоря уже о тех, которые печёт жена- те, вообще на УРА съедаются. Утром испекла-к вечеру его уже нет. Едим все, мы, старики беззубые, дети, внуки. Ну а к Пасхе, сам Бог велел порадовать близких любимыми сладостями, на ряду с пасхальными куличами. Всё же лучше, если будет мука овсяная, нежели в хлопьях(можно перемолоть блендером, можно и хлопья, это на любителя), с добавлением пшеничной муки. Могу предложить один из рецептов для приготовления овсяного пряника: сливочное масло 100 гр., яйца пару штук, мука пшеничная 170 гр., 3 столовые ложки разрыхлителя теста, мука овсяная 60 гр., джем, либо варенье 3 столовые ложки, можно добавить какой нибудь сок, сироп, не испортит вкуса 1 чайная ложка ванили. Добавление не большого количества измельчённых орешков,либо подсолнечных семечек, тоже придаст особый вкус. Украсить после выпечки можно сахарной пудрой. Из сахара, воды, лимонного сока и клубничного сиропа, можно сделать помадку и помазать выпеченные, горячие пряники. Приятного аппетита.
Приготовим пасху с рикоттой и маскарпоне. Делается не сложно, нежная на вкус, миндаль и цукаты придают вкус, а также кусочки темного шоколада.
Возьмем такие продукты: сыра рикотта - 300 г, маскарпоне, - 250 г, сахара тростникового - 100 г, экстракта ванильного одну чайн. ложку, миндаля жареного - 50 г, сливок - 75 мл, шоколада темного - 50 г, цукат - 125 г.
Первым делом смешиваем рикотту, маскарпоне, сахар и ванильный экстракт до однородной массы при помощи комбайна.
Отдельно взбиваем пышно сливки и добавляем в сырную массу. Также кладем обжаренный миндаль, цукаты, кусочки темного шоколада.
Помещаем ароматную сырно-сливочную массу в форму, специально застеленную марлей в несколько слоев. После этого накрываем свободными краями марли сверху и помещаем под груз. Ставим форму с пасхой в холодильник, пусть побудет в течение ночи.
На другой день можно освободить пасху из-под гнета, выложить из формы на блюдо, готово.
Замечательного праздника!
Вот бы никогда не подумала, что можно пасху приготовить даже из макарон.
Отвариваем двести пятьдесят грамм макарон бантиком. Добавим немного сливочного масла.
Перекладываем в форму для запекания.
Четыре штуки яиц взбиваем с двухсот граммами сахара и пакетиком ванильного, смешиваем с трехсот миллилитрами теплого молока.
Заливаем макароны сверху.
Запекаем блюдо в духовке минут тридцать.
Добавим сто грамм черного шоколада, блюдо поставить еще на 5 минут в духовку, чтобы он растопился.