Пасхальные хлебцы Зайки как приготовить?
Пошаговый рецепт приготовления.
1 ответ:
Рецепт приготовления таких хлебцов довольно прост.
Вот рецепт и необходимое количество ингредиентов на приготовление восьми порций хлебцов.
Распустим пятнадцать грамм сухих дрожжей в одном стакане кипятка с двумя столовыми ложками сахара. Добавим один стакан кипящего молока, две столовые ложки масла растительного, одно яйцо, чайную ложку соли и 4 чашки муки. Взбиваем миксером не менее 3 минут.
Продолжая взбивать, добавим еще муки, всего муки для рецепта потребуется пять-пять с половиной стакана.
Тесто должно получиться достаточно липким. Смазать его с двух сторон жиром и оставить на час в теплом месте.
Тесто разделить на шестнадцать частей, из каждой вылепить зайчика.
Можно выпекать.
После того как фигурки остыли на них можно нанести глазурью глазки, носик и другие детали мордочки.
Глазурь нужно взбить: одну столовую ложку сахарной пудры, одна капля пищевого красителя красного цвета и чуть меньше половины чайной ложки воды. Дайте ей немного времени, чтобы застыть.
Хлебцы готовы.
Читайте также
Пасха творожная заварная
1 кг творога
200 г сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара (или по вкусу)
400 мл сливок (не жирных 10-20%)
по 100 г - любых орехов, цукатов, изюма
Как готовить:
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить размягченное (не растопленное) масло и перемешать. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, добавить сливки, поставить массу на средний огонь и варить до тех пор, пока не начнет густеть, примерно 3 минуты после закипания. Снять с огня. Немного остудить. Орехи порубить, цукаты порезать, если крупные, изюм распарить в кипятке и высушить. В творог добавить яичную массу и перемешать.
Пасочницу застелить марлей в 2-3 слоя, можно застилать дуршлаг, но тогда не получится "печаточка" Христос Воскресе и крест (на пасочницах такие две буковки и крест есть). Поставить форму в тарелку или миску, т.к. будет стекать сыворотка. Накрыть сверху и поставить груз (обычно ставится тарелка или блюдце, а на нее груз). Все это сооружение поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть и убрать марлю полностью. Украсить пасху по своему вкусу.
Можно приготовить сырую творожную пасху. Есть рецепты с яйцами, но я, например, ни за что не буду есть блюдо, если в нем есть сырые яйца, поэтому предлагаю полюбившийся рецепт творожной пасхи без яиц. Я его нашла по этой ссылке Получается очень вкусно, а само приготовление очень простое.
Приятного аппетита!
Для приготовления сырной пасхи нам понадобиться :творог 9% 350 г , сметана 20% 150 г , яйцо 2 шт , сахар 100 г , ванильный сахар 2 г , изюм ,сливочного масла 100г,цукаты 150 г
Сначала протираем творог через мелкое сито. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с сахаром, ванильным сахаром,размягченным маслом , сметаной и тщательно перемешиваем все до однородности.массы. Затем соединяем творог и получившуюся массу, изюм и цукаты и снова все тщательно перемешаем. Форму выстилаем марлей в несколько слоев и выкладываем в нее творожную массу. Хорошенько утрамбовываем, прикрываем сверху марлей и сверху ставим небольшой груз. Убираем пасху в холодильник на 6 часов. Готовую пасху украшаем цукатами.
Выпечка состоящая из основы овсяных хлопьев, либо овсяной муки, не столь важно, моё любимое лакомство и не только моё. На крайний случай, когда у жены нет времени для постряпушек, покупаю в маркете овсяное печенье. Как правило, такое печенье кончается раньше всех других чайных печенушек. Не говоря уже о тех, которые печёт жена- те, вообще на УРА съедаются. Утром испекла-к вечеру его уже нет. Едим все, мы, старики беззубые, дети, внуки. Ну а к Пасхе, сам Бог велел порадовать близких любимыми сладостями, на ряду с пасхальными куличами. Всё же лучше, если будет мука овсяная, нежели в хлопьях(можно перемолоть блендером, можно и хлопья, это на любителя), с добавлением пшеничной муки. Могу предложить один из рецептов для приготовления овсяного пряника: сливочное масло 100 гр., яйца пару штук, мука пшеничная 170 гр., 3 столовые ложки разрыхлителя теста, мука овсяная 60 гр., джем, либо варенье 3 столовые ложки, можно добавить какой нибудь сок, сироп, не испортит вкуса 1 чайная ложка ванили. Добавление не большого количества измельчённых орешков,либо подсолнечных семечек, тоже придаст особый вкус. Украсить после выпечки можно сахарной пудрой. Из сахара, воды, лимонного сока и клубничного сиропа, можно сделать помадку и помазать выпеченные, горячие пряники. Приятного аппетита.
Вот бы никогда не подумала, что можно пасху приготовить даже из макарон.
Отвариваем двести пятьдесят грамм макарон бантиком. Добавим немного сливочного масла.
Перекладываем в форму для запекания.
Четыре штуки яиц взбиваем с двухсот граммами сахара и пакетиком ванильного, смешиваем с трехсот миллилитрами теплого молока.
Заливаем макароны сверху.
Запекаем блюдо в духовке минут тридцать.
Добавим сто грамм черного шоколада, блюдо поставить еще на 5 минут в духовку, чтобы он растопился.