Мнение, что самый полезный - это обезжиренный кефир, ошибочное. Нужно употреблять в пищу продукты такими, какими их создала природа. Кефир должен быть приготовлен из цельного молока. Дело в том, что организм всё равно доберёт недостающие жиры, лучше пусть это будут молочные жиры, чем жиры в магазинных кексах и бисквитах.
Я считаю, что бифидок полезнее, чем кефир. Честно, бифидок не пила, потому что у нас его не продают или я не встречала без добавок, иначе бы купила. Если бифидок без сахара, то купила бы точно, если его делают с сахаром, то лучше йогурт без добавок. А от кефира мне плохо, тошнит и вообще непонятное самочувствие.
Бифидок считаю полезнее, потому что там бифидобактерии, по типу таких же, которые наш кишечник заселяют, а в кефире кефирные грибки и дрожжи. Наверное, это полезные дрожжи, но у них неоднозначное действие на организм.
Если бифидок с сахаром, то йогурт полезнее, потому что там тоже бифидобактерии, он без сахара. Выбирайте без добавок и фруктовых наполнителей, потому что там фрукты не настоящие и они там не нужны. И если с наполнителями, то в составе идут уже стабилизаторы и прочая химия.
Здоровья вам!
Я обожаю кефир больше всего из всей молочной продукции,утром на тощак и в холодном виде...и не представляю без него весь список своего здорового питания. Все,что мы едим, продукты, попадающие в кишечник, расщепляются его бактериями, они переваривают пищу, нужные вещества кишечник вбирает в себя, а вредные выбрасывает. Если этот процесс нарушается, то место полезных микроорганизмов занимают вредные. Тогда появляются диарея, тошнота, начинают страдать другие органы. Кефир как раз тем и занимается, что устраняет вредные бактерии и отлично справляется с дисбактериозом, со вздутием, запорами и диареей. Еще я стараюсь его помимо прочего пить на ночь вместо второго ужина,для того чтобы похудеть и поддерживать форму.
Конечно помимо пользы,есть и опасность.Не рекомендуется его принимать у кого язвенная болезнь.А главное вред для всех наступает, когда он у вас стоит долго, при сроке более трех дней в нем погибают полезные бактерии, он начинает вызывать брожение и крепить.В таком случае я его использую для теста на оладьи или шарлотку......эххх, прощай диета.
Прежде всего, полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот старый – старше 3 дней – наоборот, крепит.
А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами,
Традиционно считается, что кефир за час до сна. Но на ужин кефира маловато. Но если неплохо бы похудеть, то лучше салат с рыбой, но без майонеза или с очень очень небольшим его количеством. Или кусок мяса или котлету. Существует мнение, что неправильно есть молочнокислую пищу во второй половине дня, хотя я и сомневаюсь.
