Сколько калорий содержится в 100 граммах замороженной красной смородины?
1 ответ:
Читайте также
Сушка красной смородины в электросушилках собственно ничем не отличается от сушки других мелких ягод.
Порядок действий:
- 1. Ягоды красной смородины перебрать и удалить поврежденные и испорченные.
- 2. Промыть в проточной воде и дать ягодам обсохнуть.
- 3. Разложить ягоды равномерно на поддоне в один слой. Можно, если ягод достаточно много и в два слоя. Ягоды быстро будут уменьшаться в размерах, поэтому и свободное пространство скоро появиться.
- 4. Поставить поддоны с ягодами в уже включенную электросушилку при температуре 38-40 градусов. Если необходимо ускорить процесс сушки, то можно температуру увеличить и до 50-65 градусов.
- 5. Готовность ягод проверяется на их сжатие. Если они не слипаются, то можно уже вынимать. Время сушки зависит от многих факторов и, как правило, длиться от 8-ми до 16 часов.
- 6. Лучше ягоды после электросушилки еще на некоторое время для просушки в затененном месте , разложить на ткань или пергамент.
- 7. После завершения всех операций, ягоды следует для хранения поместить в тканевый (холщовый) мешочек. В стеклянной банке имеются случаи, что ягоды задыхаются или плесневеют.
