Сколько калорий содержится в 100 граммах замороженной черной смородины?
1 ответ:
Читайте также
Самое главное полезное свойство у черной смородины - это профилактика онкологических заболеваний. Так же она очень полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях. Пожилым людям обязательно нужно употреблять свежие ягоды черной смородины, так как эта ягода препятствует ослаблению умственных способностей. Черная смородина препятствует возникновению сахарного диабета. Очень большую пользу приносят не только ягоды черной смородины, но и листья. Отвары из них помогут очистить дыхательную систему организма, привести в нормальное состояние печень и почки, победить атеросклероз. Уже признано, что черная смородина самая полезная ягода для здоровья.
Я живу в одном из регионов Западной Сибири. У меня есть дача, и конечно же на ней растет смородина. Я выращиваю черную и красную смородину. Обычно смородина в нашем регионе цветет в середине мая месяца. Цветет смородина дней 10, постепенно завязываясь в ягодки. Обычно она буквально вся обсыпана мелкими неприглядными цветочками бело - желто - зеленого цвета, которые располагаются на веточках, которые впоследствии будут обсыпаны сначала зелеными маленькими ягодками смородины, которые по мере созревания будут увеличиваться в размерах и наливаться соком и краской. Но, к сожалению, весна в этом году у нас в Сибири не удалась вовсе, смородина не набрала цвет, уж и не знаю будет цвести. Как говорят старожилы - садоводы и огородники - такой весны на их памяти не было. А цвете смородина так.
Есть самые разные десерты из черной смородины. Можно приготовить сорбет или мороженое с черной смородиной, желе, выпечку (пироги, слойки, пирожки, торты с черной смородиной).
Предлагаю не сложный рецепт холодного десерта. В этом десерте прекрасно подходит из всех компонентов смородина, добавляя аромат и приятную кислинку.
Берем продукты:
- черной смородины, протертой с сахаром и свежих ягод смородины - по 200 граммов,
- белки яиц - три штуки,
- пудра сахарная - две столовые ложки,
- сливки - 500 мл,
- лимон - одна штука,
- ликера из черной смородины половина стакана.
Для приготовления десерта немного подогреваем черную смородину, протертую на сахаре, чтобы ягоды закипели и размягчились. Тем временем взбиваем белки яиц в однородную пышную массу и вливаем постепенно к смородине, при этом помешивая активно и взбивая.
Отдельно жирные сливки следует взбить вместе с сахаром (пудрой) и смородиновым ликером. Эту взбитую массу вливаем к массе из смородины и белков яиц, смешивая осторожно ложкой, чтобы не примять взбитые белки.
Теперь готовую массу необходимо заморозить, поместив в особенные формочки для заморозки. Если нравится, выкладываем сверху несколько ягод черной смородины свежей. Держим в морозильнике в течение четырех - пяти часов.
Далее достаем замороженную смородиновую массу. Отдельно готовим соус, для этого измельчаем замороженные ягоды свежей смородины и взбиваем с лимонным соком, добавив немного воды.
Замороженную массу из черной смородины со сливками и белками опрокидываем аккуратно в блюдо для подачи. Поливаем соусом.
Приятного аппетита!
