Варенье из чёрной смородины очень вкусное и полезное, но достаточно калорийное. Тем, кто боится поправиться и соблюдает диету, конечно, тоже хочется иногда съесть что-то сладкое и иногда такие люди дорываются до всевозможных сладостей таких, как торты, конфеты и прочие кулинарные изделия в виде сладостей. Но промышленное производство сладостей грешит тем, что в таких изделиях присутствуют дополнительные компоненты, которые только вредят организму. К примеру, во всех пряниках, конфетах, тортах присутствует такой вредный жир, как пальмовый, который не перерабатывается организмом, потому что его температура плавления слишком высокая и пальмовый жир прямиком откладывается организмом в подкожные накопления. А вот варенье - оно натуральное - в нём нет пальмового масла и есть варенье из чёрной смородины можно и даже нужно, только не надо перебарщивать с количеством. Достаточно с чаем съесть три-четыре ложки варенья из чёрной смородины и это составит приблизительно 50 ккал, так как в одной чайной ложке смородинового варенья всего 14-15 ккал. И ещё одно важное замечание: никогда не ешьте варенье с жирами, например, бутерброд со сливочным маслом и вареньем сверху масла - сочетание жиров и сладкого способствует активному образованию подкожного жира.
Варенье из черной смородины богато витамином С. В нем так же содержится фолиевая кислота, калий, железо. Такое варенье полезно есть людям у кого проблемы с почками. Еще варенье помагает при расстройствах желудка ну и конечно лечит простуду.
<hr />В 100гр. варенья из черной смородины 284 ккал. Чайная ложка равна 5 граммам. Составляем простое вычисление (5*284)/100=14,2 ккал.
<hr />В 100 граммах варенья из смородины содержится:
В одну чайную ложку вмещается 5 мл масла (а также другой жидкости, типа воды, молока, уксуса и т.д.)
Калорийность кукурузного масла на 100 гр продукта составляет 899 ккал.
5 мл = 0,05 от 100 гр продукта.
Следовательно, для расчёта калорийности кукурузного масла, нам необходимо умножить 0,05 на калорийность масла.
Умножаем 0,05 на 889 и получаем 44,5. Такова калорийность чайной ложки кукурузного масла :).
Любое варенье готовится на основе фруктов или ягод с добавлением большого количества сахара,
поэтому калорийность варенья велика.
Для варенья обычно используют такие соотношения количества фруктов и сахара, как 1:1, 1:1,5 и 1:2.
Чем больше сахара, тем калорийнее варенье.
Но калорийность ещё и от фруктов-ягод зависит.
Самое полезное малиновое варенье. Калорийность- 273 ккал на 100 грамм
Любимое многими клубничное варенье - 271 ккал на 100 грамм
Больше всего калорий содержится в сливовом варенье- 288 ккал на 100 грамм
Чёрная смородина ценная ягода. Из неё наши бабушки заготавливали варенье классическим способом. В последние два десятилетия, хозяйки догадались разнообразить лакомство. Варят желе с чёрной ягоды, ассорти с фруктами ягодами, а однажды от недостатка сахара догадались добавить продукт пчёл и лакомство получилось особым. Ароматным и вкусным.
Советую приготовить сладкое варево с мёдом и сахаром. Подготовим:
В ягоде всегда много стопочек сора, придётся в нескольких литрах воды хорошо промывать. Затем помещаем в глубокую посуду и начинаем варить с одним литром воды. В равной пропорции с ягодой подготавливаем сахар и момент закипания, засыпаем. Теперь далеко от кухни не отходим. Мешаем лопаточкой и лакомство варим до полного растворения песка. И потом, три столовых ложек добавляем засахаренного мёда. Варить продолжаем до полного исчезновения крупинок.
Закрываем варенья горячим. Холодным оно превратится в желе с медовым ароматом.
Черную смородину можно объединить с красной, и похожим способом сварить. За счёт кислого вкуса в ягоде, пропорцию сахара и мёда увеличим. Сладкое лакомство получится с иным вкусом и ароматом.
