Как приготовить творожные оладьи с луком? Рецепт с фото?
1 ответ:
Творожные оладьи с луком можно приготовить разными способами. Хочу с Вами поделиться своими любимыми рецептами.
Рецепт № 1. Творожные оладьи с морковью и луком.
По этому рецепту готовит моя тётя.
Для приготовления мне понадобится: небольшой репчатый лук - 1-2 штуки, творог - 350-400 грамм, мука, яйца - 4-5 штук, сметана - 1-1,5 стакана, соль, немного сахара, морковь - 1 штука, укроп для украшения.
Творог, морковь, а также лук, пропускаю через мясорубку, добавляю сбитые в густую пену яйца, сметану, сахар, соль, немного соды на кончику ножа, все хорошо перемешиваю. Из приготовленного теста делаю оладьи и поджариваю с обеих сторон на подсолнечном масле.
Рецепт № 2.
Второй рецепт мой самый любимый.
Чтобы приготовить оладьи мне понадобится кефир - 1,5 стакана, творог - 400-450 грамм, мука, лук - 1 большая луковица, щепотка соли, сахар, сода 0,5 чайной ложки без верха, зелёный лук.
Творог хорошо растираю, добавляю кефир, сахар, соль, муку, соду, измельченный лук. Все хорошо перемешиваю, из приготовленного теста делаю оладьи, поджариваю на сковородке с обеих сторон на подсолнечном масле.
Оладьи посыпаю зелёным луком, подаю на стол со сметаной.
Приятного аппетита!
Читайте также
Винегрет на самом деле и является постным блюдом.Ведь он готовится из овощей.Набор продуктов для него это отварные картофель,отварная морковь и отварная свекла.Также будут нужно маринованные или соленые огурчики,зеленый горошек,свежая или квашенная капуста.Все режем и смешиваем,а потом солят и заправляют маслом.
Как вариант зеленый горошек можно заменить на фасоль.И это тоже очень вкусно.
Вместо квашенной капусты всегда можно использовать свежую.
И если масло растительное не разрешено на посту,то можно заправить такой винегрет соком от лимона.
Можно приготовить сырой постный винегрет-из свежей капусты,сырой моркови,сырой свеклы.Все натирается на терке и перемешивается.
Для приготовления этого блюда будут нужны полтора стакана булгура, тридцать пять граммов изюма, сто семьдесят пять граммов репчатого лука, двадцать пять миллилитров лимонного сока, две дольки чеснока, восемь зёрен кардамона, девятьсот сорок граммов куриных бёдер, четыре бутончика гвоздики, две палочки корицы, по горсточке укропа и петрушки.
Сначала хорошенько промоем тридцать пять граммов изюма, поместим его в миску, вольём двадцать пять миллилитров лимонного сока, слегка перемешаем и уберём на время в сторонку. Семьдесят пять граммов репчатого лука очистим от шелухи, нарежем на полукольца и на сковородке с рафинированным подсолнечным маслом спассеруем прмерно пятнадцать минут. За минуту до окончания готовки, добавим измельчённый чеснок и переложим смесь на блюдо. Восемь зёрен кардамона и четыре бутончика гвоздики измельчим, перемешаем и тщательно натрём этой смесью девятьсот сорок граммов куриных бёдер. Положим куриные бёдра в сковородку, где обжаривали репчатый лук и обжарим с обеих сторон до появления румяности. Обжаренные куриные бёдра переложим из сковородки на тарелку, а в сковородку насыпем полтора стакана булгура и вместе с вытопившемся жиром перемешаем. Добавим куриные бёдра, тридцать пять граммов хорошо промытого изюма, две палочки корицы и вольём пятьсот миллилитров кипятка. Насыпем поваренную соль по своему вкусу, закроем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим тридцать минут. Через тридцать минут выключим огонь, насыпем по горсточке измельчённых укропа с петрушкой и дадим пятнадцать минут настояться. Готовый булгур с курицей разложим по тарелкам и подадим на стол. Приятного аппетита!
