Как испечь сладкие оладьи из кабачков?
1 ответ:
Читайте также
Есть разные закуски, где можно положить одновременно кабачки и баклажаны - салаты, закуски в томате и др.
Без уксуса овощи будут более в своем соку натуральными, поэтому вкус сохраненный, как свежие, без маринования.
Предлагаю приготовить икру, которая содержит оба овоща - и кабачки, и баклажаны.
В этом рецепте не требуется добавления уксуса.
Стерилизации данная технология не требует, поэтому не приходится так долго возиться, "парить" на кухне и держать при температуре овощи, от которой они становятся на вкус не такими свежими.
Данная икра обязательно придется по вкусу!
Приготовление простое. Берем овощи:
- кабачков и баклажанов каждого по 700 граммов,
- моркови - 50 граммов,
- лук - 40 граммов,
- паста томатная - 200 граммов,
- масло растительное - 113 граммов,
- соль по вкусу и желанию (можно даже без соли),
- сахар - чуть-чуть по вкусу,
- любые пряности.
Все овощи надо промыть и переработать, чтобы делать с ними икру. Будем измельчать и обжаривать овощи.
Промываем баклажаны, кожуру срезаем, чтобы икра нежнее была.
Кабачки также режем на кусочки.
Лук - как обычно полукольцами.
С морковью поступаем, измельчая на терке.
Каждый из овощей обжариваем последовательно, а не бросаем все сразу на сковороду.
Морковь не следует сильно зажаривать и выжаривать - пусть размягчится лишь.
То же самое баклажаны - должны стать мягче.
Кабачки поменяют свою окраску на более мягкую желтовато-оливковую, значит они почти готовы.
Обжарив все овощи, далее следует превратить в еще более однородную массу, перемалывая с помощи мясорубки с насадкой из небольших отверстий.
Теперь массу помещаем в емкость и нагреваем овощи на огне. Предварительно к ним выкладываем томатную пасту, все вместе присолим, всыпаем сахар, специи.
Когда масса в томате со специями закипит, то икра готова.
Банки уже должны ожидать пастеризованными и промытыми тщательно: наполняем их икрой, прячем заготовку под крышку, закатываем.
Сочная и вкусная икра на зиму готова! Приятного аппетита!
Зимой летний спелый и сочный вкус овощей - баклажан и кабачков - порадует на столе.
Американских Панкейки это своего рода оладьи,которые в Америке очень популярны и почти каждая семья готовит их часто на завтраки.
И их часто называют просто чудо-блинчиками ,потому что у них очень красивое название и оригинальный вкус.Этот вкус придется по душе каждому.
Они считаются для американцев идеальными блинчиками.Часто их кушают с кленовым сиропом.Они не жирные совершенно,и внутри очень нежные.А тесто для таких блинчиков должно быть похоже на сметану.И самое главное в их особенности,что их выпекают совершенно без масла.
Для приготовления таких американских блинчиков вам потребуются некоторые ингредиенты,а именно:
Мука пшеничная — 300 граммов
Молоко -подойдет и сыворотка в количестве 300 граммов
Яйцо куриное — 1 штука
Соль - на кончике ножа
Сахар песок — полторы столовых ложки
Ванилин — 1 чайная ложка
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
Сода — полторы чайных ложки,занашенная
Масло растительное — 50 граммов
Как нужно готовить американские блинчики:
И потом нужно выпекать блинчики.Нужно иметь в виду,что готовятся такие блинчике без масла в сковороде.При жарке на сковороде,они будут увеличиваться в размере,поэтому наливаем половником немного.
