Творог конечно можно кушать, но не больше 250 грамм в сутки для взрослого человека. Творог считается диетическим продуктом, который можно кушать людям в любом возрасте. В основном людям рекомендуют творог, которые болею ЖКТ, только обязательно чтобы он был обезжиренный. О полезности творога можно говорить очень и очень долго! Также следует учесть, что в твороге содержится большое количество кальция, а это полезно для человека.
Наверное здесь все зависит от того, что Вы считаете полным стаканом. Так, например, граненный стакан, наполненный до краев, вмещает в себя 250 грамм творога. А стакан, наполненный до ободка (или риски, если так понятнее), вмещает уже лишь 200 грамм творога.Если же стакан тонкий (чайный), то в него творога помещается так же, как и в граненный - 250 грамм.
Лучше делать домашний творог из натурального молока. Из ультрапастеризованного и стерилизованного ничего хорошего даже по вкусовым качествам не получается.А вот из просто пастеризованного у меня получался неплохой, вкусный творог, но о полезных свойствах судить не могу.Помню, что бабушка для приготовления домашнего творога покупала молоко только на рынке или "из-под коровы", у хозяйки.
Молоко- это не тот продукт, который можно отнести к монополистам или даже олигополиям. Слишком много производителей и среди них наблюдается достаточно здоровая конкуренция (правда её немного портит сетевой ритейл). Я навскидку могу вспомнить 4-5 марок молока, которым доверяю и 2-3, которым- нет.\
Например, "Домик в деревне" отборное- чувствуется явный привкус порошкового молока. А "Село Зеленое", хоть и недавно появился на нашем рынке, вполне качественный продукт в точно таких же пэт-бутылках. А в пакетах производителей ещё больше. Травился я лишь у одного.
Самый лучший творог - это настоящий, незернённый творог.
Дело в том, что для создания зернистости в творог добавляют хлорид кальция, который, ко всему прочему, придаёт творогу солёность. Может быть эта химическая добавка и считается безвредной, но зачем она там нужна?
Поэтому самый лучший творог - это полностью натуральный, качественный продукт без добавок и сделанный по "правильным" технологиям (а не по ускоренной технологии).
