Я делаю так:
тесто
1 литр молока/200 гр воды
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки подсолнечного масла
2 стакана муки
начинка
400 гр творога 9% жирностью
2 банана
3 ст. ложки сахара
Взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, не переставая взбивать добавляю часть молока, воду, масло, муку, затем развожу остатками молока, комочков нет, тесто прекрасное. Творог взбиваю с сахаром и бананами до однородной массы. Выпекаю блинчики - практически прозрачные на свет, сковородка не большая, снимаю и кладу 1 ст. ложку начинки, заворачиваю конвертом. Все в моей семье любят такие блины и съедают за раз. Попробуйте, приятного аппетита.
вот вам быстрый и вкусный рецепт кексиков!
понадобится:
- пачка маргарина
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан крахмала
- 2 творожных сырка или 1 пачка творога
- 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
Маргарин растопить,сырки перетереть с сахаром, затем всыпать остальные ингредиенты, можно добавить изюм, предварительно залив его кипятком.разложить по формам и поставить в разогретую духовку.
Творог полезный диетический продукт, большое его употребление ничего вредного сделать не может, кушать каждый день его нужно, в нем содержится большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Я очень часто кушаю творог на завтрак в чистом виде, либо готовлю из него какие-нибудь десерты.
В общем. ничего оригинального. Это стандартный белорусский рецепт теста для смажен. На 70-100 грамм сливочного масла два яйца, пачка творога, сахар соль и пол чайной ложки соды. 2/3 стакана муки и столько же манки. Вначале растопить масло, а затем вбивать все остальное. Выпекать на железном листе, посыпанном мукой и растительным маслом. А то сильно липнет.
"Сырные снежки" (по простому - пончики)
4 яйца растереть с ложкой сахара, добавить соду, погашенную уксусом или разрыхлитель, шепотку соли. 120-140 грамм муки. Положить творог (300 гр), протёртый через сито. Замесить тесто средней упругости.
Очищенные яблоки (150 гр), натереть на тёрке. Смешать с ложкой сахара. В распластанный кусочек теста вкладываем начинку, защипываем, формируя шарики. Жарим в большом количестве масла (чтобы плавали). Готовые посыпаем сахарной пудрой.
"Розочки"
250 гр маргарина или масла
250 гр творога
Сода + уксус (разрыхлитель)
Мука.
Маргарин мягкий смешать с творогом, содой и мукой. Замесить тесто средней упругости.
Белок 2-х яиц взбить с 2-мя стаканами сахара, щепотью лимонной кислоты. Добавить орехи или изюм. Или и орехи, и изюм.
Тесто раскатать пластом, смазать аккуратно белковой массой. Свернуть рулет. Порезать его, толщ 1,5 см. Выложить на смазанный маслом противень, или на пергамент. Выпекать.
Очень вкусно и красиво.
