Лично я не уверенна, что с двумя ингредиентами: болгарским перцем и сосисками получится очень вкусное блюдо.
- Можно добавить яйца и приготовить яичницу.
- Можно добавить вместо яиц лук, картофель и потушить на сковороде.
- Можно потушить сосиски с капустой и болгарским перцем.
- Можно добавить к перцу и сосискам отварную вермишель или рис.
- Можно добавить к перцу с сосисками стручковую фасоль.
А если иметь чуть больше ингредиентов приготовить блюдо под названием "Паприкаш".
Для него понадоится:
- 2-3 болгарских перца
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 кабачок (небольшого размера)
- 100 г. сосисок
- растительное масло для жарки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. паприки
- соль, перец, зелень по вкусу
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
Помидоры нужно обдать кипятком, снять кожицу.Мелко нарезать.
Лук и кабачки мелко нарезать.
В сковороде обжарить в небольшом количестве растительного масла: лук, кабачки.
Посолить, поперчить и добавить паприку.
Добавить нарезанные сосиски.
Затем добавить чеснок и помидоры.
Тушить около 20 минут и добавить сметану с мукой. Перемешать.И тушить еще 10 минут.
Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Для приготовления потребуются 200 граммов кукурузной муки, 200 граммов сливочного масла, три сырых куриных яйца, одна столовая ложка сахарного песка, поваренная соль, пять граммов разрыхлителя, пять сосисок, две столовых ложки подсолнечного масла.
Сначала сделаем тесто. В миску поместим размягчённое сливочное масло, всыпем сахарный песок, поваренную соль по своему вкусу и миксером взобьём. Не прекращая взбивание, добавим сырые куриные яйца и взобьём до белой однородной массы.
После этого насыпем просеянную кукурузную муку с разрыхлителем и хорошенько перемешаем до однородности.
Формы для кексов смажем подсолнечным маслом и наполовину высоты форм заполним приготовленным тестом. Сосиски очистим от плёночек, нарежем на три одинаковые части и воткнём в центр теста.
Отправим формы с заготовками в разогретую до 190 градусов духовку для выпекания маффинов до готовности (зубочистка должна быть сухой).
Готовые маффины с сосисками вытащим из духовки и с кетчупом подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления такого супчика с сосисками по-итальянски потребуются поллитра куриного бульона, 220 граммов сосисок, одна долька чеснока, 130 граммов консервированой фасоли, две больших ложки натёртого сыра пармезан, 380 граммов консервированых томатов, одна луковица, одна большая ложка оливкового масла, 100 граммов макарон.
Для начала почистим лук с чесноком и мелко порубим. В толстостенной кастрюле разогреем масло и примерно 5 минут прижарим лук до золотистости. Забросим измельчённый чеснок и вместе с луком прижарим примерно одну минутку.
Переложим лук с чесноком в тарелку, а в кастрюлю положим почищенные и нарезанные на кружочки сосиски. Прижарим сосиски до румяности и добавим размятые томаты вместе с соком. Вольём куриный бульон и поллитра воды.
Макароны сварим согласно инструкции на пачке. Консервированную фасоль промоем, забросим в суп вместе с прижаренным луком с чесноком, добавим сваренные макароны и проварим примерно 7-9 минут. За минуту до готовности всыпем в суп натёртый пармезан. Готовый суп с сосисками по-итальянски подадим на стол. Приятного аппетита!
Сосиску прорезать вдоль до середины на 4 части (будут щупальца). Затем не прорезанной головкой окунуть в кляр (должен быть по консистенции , как жирная сметана), жарить в раскаленном масле. Готовится очень быстро, детишки в восторге
Я готовила рыбные сосиски под названием "Улов рыбака" по такому рецепту.
Брала:
500гр. филе хека
один ломтик хлеба
луковицу
2 сырых яйца
3ст.л. молока
2ст.л. муки
немного сливочного масла
панировочные сухари
соль и молотый перец по вкусу.
Кусочек хлеба замачивала в молоке, затем филе хека, моченый хлеб и луковицу пропускала через мясорубку, тщательно перемешивала, солила, перчила и добавляла одно взбитое яйцо. Далее снова хорошо перемешивала, лепила небольшие сосиски, макала их в муку, после этого во второе яйцо, обваливала в сухарях и обжаривала в большом количестве кипящего растительного масла. Готовые сосиски поливала растопленным сливочным маслом.
