Поперчите, посолите,нарежде апелисины кругами,обрежте лишний жир.Потом все обмажте горчицей,не жалея её,и в рукав.будет сочно и вкусно,проверено на много птице.
Я так: Готовлю на второе жареное мясо (рёбра, крылья, подчеревку, ну в общем что угодно). Убираю со сковороды мясо, и на оставшемся жире/соке пассерую луковку, потом кладу туда кислую промытую капусту. Тушу минут 20-30. В это время в кастрюльке в водичке кипит картошка, она должна быть почти готовой в момент, когда я перекладываю туда содержимое сковородки. Перчу, лаврушку кладу и соль. Ещё минут 5 довариваю вместе. Называется это у нас "Щи армейские". Почему так - не знаю.
Я из мойвы уху варю. Уха вкусная получается, наваристая.
Обычный рецепт, как для любой другой рыбы. Картошечка, лук с морковью обжареный, рыба, сколько не жалко. Потрошить ее конечно надо. Приправы, какие любите. И еще горсть манки бросаю. Суп получается посытнее, а манка на икру похожа.
Надо начать с выбора мяса, так как для жарки подходят далеко не все части туши. Лучше всего жарить вырезку, ошеек или биток, эти части наиболее мягкие и содержат внутримышечный жир (кроме вырезки). Также можно жарить мясо (только говядину) до разной степени готовности.
Пробовала нечто подобное, но там были перекрученые на мясорубке цитрусовые и кабачки. На вкус ничего так. Жидковато только как на меня. Я люблю более джемообразно. А тут вроде как в сиропе мелкие кусочки были. Восторга не испытала. Приготовить дома желания не появилось.
Из кабачков сладкое блюдо которое нравится - "ананасы". Кабачек чистится, режется на кружки, подхоляшей рюмкой вырезается серединка. Складываем кружки в литровую банку "стопочкой", бросаем туда 20-25 шт алычи желтой. Варим сироп 1л воды и 1ст сахара. Заливаем, закатываем, укутываем.