Это блюдо ещё называют Ёка. Это блюдо довольно распространено на Кавказе.
Для его приготовления, нам нужно : 0,5 - 1 тонкий лаваш, 1 яйцо, 50 - 70 грамм ветчины или варёного мяса ( лучше куриного или индейки ), 30 - 50 грамм сыра, сливочное мало ( можно и растительное ).
Сыр натираем на мелкой тёрке, ветчину нарезаем на небольшие кубики.
В миску наливаем воды, немного солим и опускаем в неё на пару секунд лаваш.
Затем его обжариваем и переворачиваем.
После этого разбиваем яйцо, выкладываем ветчину и посыпаем всё сыром.
Лаваш сворачиваем, чтобы не вытекло яйцо и обжариваем в течении 3 минут с обоих сторон.
По желанию можно добавить свежей зелени.
Приготовьте густой овощной суп с фасолью. Вам понадобится:150 гр лука;4 веточки тимьяна;400 гр отварной свинины;500 гр картофеля,300 гр моркови; 2 л овощного бульона;лавровый лист;300 гр консервированной красной фасоли;1 болгарский перец;1 помидор;соль,перец;1 зубчиками чеснока. Далее лук и тимьян нарезать,свинину,картофель нарезать кубиками. Перец нарезать,помидор очистить от кожицы и нарезать. Овощной бульон довести до кипения с лавровым листом и тимьяном. Добавить картофель и варить 20 минут. Через 10 минут добавить морковь,лук и перец. Через 5 минут добавить фасоль,помидор и свинину. Суп должен слегка прокипеть. Добавить соль,перец и чеснок.
Омлет с кабачками - еще один вариант приготовления всеми любимого блюда. Такой омлет разнообразит ваш завтрак, к тому же блюдо - очень здоровое и вкусное. А готовится оно в течение 10 минут.
Описание приготовления:
Как приготовить омлет с кабачками?
- В небольшой миске венчиком взбейте яйца с молоком.
- Добавьте соль, перец и специи по вкусу, хорошенько перемешайте.
- Кабачок промойте, от кожицы очистите его лишь в том случае, если он несвежий или его корка - твердая. Нарежьте кабачок кольцами, а затем кольца - на четверти. Если кабачковые семечки - большие и твердые, избавьтесь от них.
- В сковороду влейте масло, разогрейте ее на среднем огне и выложите нарезанный кабачок.
- Обжаривайте кабачок, помешивая, до мягкости. Тонко нарезанный кабачок прожарится очень быстро.
- Посолите и поперчите обжаренный кабачок.
- Понизьте огонь до медленного и вылейте яично-молочную смесь. Сверху можно присыпать омлет рубленой зеленью.
- Обжаривайте омлет в течение нескольких минут, затем переверните на другую сторону или накройте крышкой. Еще через минутку-две омлет с кабачками будет готов!
Приятного аппетита!
Очень просто: Берёшь жареный минтай, или отварной какой вам больше нравится. Укладываешь на противень или на сковороду на сто вам удобнее. Потом берёшь глубокую миску разбиваешь в неё яички, добавляешь молоко, соль по вкусу, перчик и паприку, и если ест приправу для рыбы всё хорошо взбиваешь. Если есть тёртый сыр посыпаешь минтай и заливаешь взбитыми яйцами, и всё это в духовку минут на 20ть. Всё готово, кушайте на здоровье. Всё это можно запечь в микроволновке.
Чолент с фасолью и картофелем приготовить совсем несложно.
1.Замочите на ночь 200 грамм белой фасоли.
2.Мясо обмойте,оботрите бумажным полотенцем,нарежьте некрупными кусками. Вам понадобится где-то килограмм говядины.
3.3-4 картофелины помойте.очистите от кожуры и разрежьте на 4 дольки.
4.Откиньте на дуршлаг фасоль
5.Промойте 200 грамм перловой крупы
6.Почистите головку чеснока и разберите её на дольки.
7.Все ингредиенты положите в кастрюлю с толстым дном или в казан.
8.Сырые яйца положите в кастрюлю или казан поверх всех ингредиентов.
9.Залейте холодной водой так,чтобы уровень её на 2-3 сантиметра превышал уровень продуктов.
10.Посолите,поперчите,добавьте паприку и имбирь по вкусу.
11.Доведите до кипения,убавьте огонь и пусть варится блюдо 3-4 часа.
