Нет, не встречаютя луганские колбасы в России, хотя стахановский мясокомбинат считался одним из лучших в союзе и поставлял свою продукцию даже на правительственные приёмы даже тогда, когда уже была напряжёнка с продуктами.
Сортов салями очень много, а свинина есть в каждом сорте, иначе колбаса будет неароматной и невкусной. Салями готовят из говядины, мяса диких кабанов, из олененины, из мяса ослов, есть и из птицы, но на любителя.
Используются разные добавки: перцы горошком (чёрный, зелёный, белый), орехи, тмин, разные травы. В Европе особо ценится салями из Тосканы.
Салями из кабана
Салями с орехами
Салями с перцем
Салями из оленины
Салями из ослиного мяса (как правило, 50% свинины и 50% ослиного мяса)
Да, в классическую сыровяленую колбасу под названием салями обязательно добавляют классическое ослиное мясо. Даже само название этой колбасы происходит от названия острова Саламин, который принадлежит Греции. Так вот, в давние времена на этом острове процветал культ поклонения ослу.
Сервелат и салями это разные сорта колбас, которые выпускаются по всей Европе. Причём изначально слово салями взято из итальянского языка, а сервелат из шведского.
В продаже представлены разные виды салями и сервелата со своими названиями. Поэтому можно купить венгерский сервелат и финскую салями. Причём производство может находится в любой стране. А несколько они настоящие и вкусные может судить потребитель.
Рис употребляют в пищу 10 тысяч лет.Рис самая популярная крупа в мире.
Рис на 80 % состоит из углеводов.Он содержит 8 % белка.
В рисе отсутствует глютен и поэтому его спокойно могут употреблять люди с аллергией.
В рисе есть фосфор, йод, магний, цинк.
Рис выводит из организма лишний натрий, то есть помогает при отеках.
Существуют разные сорта риса : белый, бурый, красный, коричневый, дикий, пропаренный.
Белый рис белого цвета. Белый рис прошел полный цикл обработки и шлифовки.Он делится на круглозерный и длиннозерный. Белый рис наименее полезный.
Бурый рис прошел меньший цикл обработки, с него сеяли только верхний слой.
Самый полезный не обработанный.Этот рис не шлифованный и не пропаренный.
