Question

Как долго хранится топлёное масло?

Answer 1

Хранение правильно приготовленного топлёного масла при обычной комнатной температуре достигает четырёх месяцев , а если его хранить в холодильнике , то оно может храниться более года. Чем дольше хранится топлёное масло, тем оно больше приобретает целебных свойств. Такое масло используют в лечении многих болезней и для косметических целей.

Если принимать выдержанное топлёное масло в течении длительного срока по одной чайной ложке каждый день, то значительно укрепиться иммунитет организма, улучшиться работа нервной системы, работа печени, пищеварение - всё это вкупе способствует полному омоложению организма.

Единственное , что хочу добавить, что не нужно путать покупное , промышленное топлёное масло ,приготовленное с добавлением трансгенных жиров , которые очень вредны, с топлёным маслом, приготовленном из качественных , натуральных сливок в домашних условиях - такое выдержанное масло очень полезно для здоровья!

Answer 2

Топленое масло целебное, лечит многие болезни, в том числе и кожные. Оно вкусное и его часто применяют в кулинарии. При тушении и обжаривании овощей оно дает приятный ореховый вкус. А если смешать его с медом, то это настоящее лакомство и вполне может заменить крем при выпечке пирожных. Это в том случае, если масло деревенское, то есть изготовлено из коровьих натуральных сливок и лучше если от одной коровы.

Хранить его нужно герметично закрытым в стеклянной банке в холодильнике. Здесь оно может хранится до двух лет. Но обычно к такому сроку оно уже использовано. Можно хранить в керамической посуде или деревянной, но крышка должна герметично закрываться. Сейчас у меня есть еще топленое масло, привезенное прошлым летом из Казани., но совсем немного. Сохранилось хорошо.

Answer 3

Если опираться на какие-то законодательные требования, то по ГОСТу 32262-2013

срок хранения для топленого масла установлен такой

Но это что касается промышленной продукции, и не значит, что срок годности такой же, а он, как правило, дольше, и определяется по органолептическим свойствам, то есть по виду и вкусу. Продукт не должен горчить, иметь неприсущий цвет, не пениться при разогреве.

Это же относится и к топленому маслу, приготовленному в домашних условиях. На деле, этот продукт собственного производства хозяйки хранят годами, и для определения годности руководствуются по запаху и вкусу. То есть, храниться топленое масло может очень долго.

Answer 4

Если почитать информацию в интернете, можно узнать, что хранится топленое масло чуть ли не при комнатной температуре очень продолжительное время. Однако с месяц назад я впервые в жизни купила топленое масло и на баночке прочла следующее: хранить строго в холодильнике (по-моему, было написано от +3 до +15).

Впереди маячил продолжительный поход в горы, и альтернативу топленому маслу не хотелось искать и мы рискнули. Знаете, за неделю ему точно ничего не случилось, хотя и температура выше двадцати градусов не поднималась. Конечно, под палящим солнцем его не надо хранить, при этом оно наверняка расплавится.

Answer 5

Смотря в какой таре и где хранится топлёное масло.

А так же важно учитывать какое это масло.

Так покупное и даже в холодильнике у нас хранилось пол года, затем пришлось его выбросить.

Домашнее топлёное масло даже при комнатной температуре может храниться 9 и более месяцев.

В холодильнике год и более.

Answer 6

Если говорить о масле топленом которое вы приобрели в холодильнике, то оно недолго сохраняется даже в морозилке. Месяцев через пять я уже выбрасывала. Видимо была при приготовлении какая-то технология нарушена. А если говорим о топленом масле настоящем, то оно может даже без холодильника долго храниться, не говоря уже о холодильнике. С него же лишние белки убирают, выпаривают воду и не добавляют никакие растительные масла. Поэтому технология не нарушена приготовления. Вот такое масло может в холодильнике сохраняться и совершенно не портиться более года. Замораживать его не нужно, достаточно при +4 на полке.

Answer 7

Топленое масло, которое сделали по всем правильным технологиям, хранится долго. Если соблюдать температурный режим (в интервале от +2 до +15), то будет стоять без изменения вкусовых качеств примерно 9 месяцев, иногда даже больше. Это я говорю про домашнее топленое масло. Если брать в магазине, то по своему опыту скажу, что хранится оно не больше полугода, видимо воду до конца не выпаривают и белок не убирали.

Answer 8

По всем правилам перетопленное сливочное масло, из которого полностью выпарилась вода, тщательно собрана белковая пенка и уложенное в стерильные стеклянные банки может сохраняться без холодильника до 9 месяцев, а в холодильнике и более года.