Question

Сколько времени и где хранить кокосовую стружку после распечатывания?

Везде пишут, что кокосовую стружку в нераспечатанном пакете можно хранить 12 месяцев. А в распечатанном? И как увеличить срок хранения?

Answer 1

Актуальная тема, так как кокосовые хлопья очень часто идут как для приготовления десертов (тортов, пирожных и др.), так для украшения.

Сделать своими руками не всегда есть время, а вот купить готовую впрок, очень даже можно. Только она хранится не бесконечно длительно и после вскрытия упаковки надо поскорее с нею что-то приготовить или употребить просто так.

Есть разные сорта стружки, лучше выбирать "fine", где содержимое тщательно измельчено. Не имеет сладкого привкуса. Немного ниже по качеству "medium", а хуже - "coarse" - более грубая, из всех.

Хранение зависит от условий - необходимо держать в прохладном, затемненном месте, по соседству не должно быть специй, иначе стружка впитает их аромат.

Можно хранить от 1 до 2 - 3 месяцев, бывает дольше. У меня стружка была в качественном zip-пакетике, можно было отсыпать и вновь герметично хранить, пожалуй, год пролежала.

Удобнее в баночке с плотной крышкой, типа, как для круп - очень удобно и влага не впитывается.

Еще можно держать в морозилке, тогда 6 мес, пожалуй, если дольше тоже годная, но вкус теряется.

Приготовленная самостоятельно из кокоса стружка будет годной менее длительный срок.

Answer 2

Когда на пасху посыпала куличи цветной кокосовой стружкой, то осталось ее немного. Где-то через 5 месяцев взяла пакетик, скрепленной скрепкой, он хранился в буфете, но запах был уже не тот, что при вскрытии пакета. Поэтому, думаю, что не более 1 месяца. Хранить ее все-таки лучше в прохладном сухом месте, чтобы она не потянула в себя посторонние запахи и не потеряла приятный кокосовый запах. Например, в кладовке, или как я в серванте, буфете, но не рядом с пряностями, чтобы не потерять аромат. Лучше, чтобы на пакетик не падали солнечный лучи. Они тоже испортят ее вкус и она будет меньше хранится. Если появился затхлый запах, то лучшее ее выбросить.

Answer 3

Добрый день!Кокосовая стружка продукт не скоропортящийся и если вы открыли пачку и у вас осталось много этого продукта то его можно сохранить.наденьте на упаковку с верху другой пакет и плотно завяжите так,что туда не попадала влага.Получится та же новая упаковка и будит лежать хоть год

Answer 4

После вскрытия пакета,модно его закрыть скрепкой и хранить при комнатной температуре как и специи,но не более 3 месяцев.

Answer 5

Можно хранить её более 12 месяцов, а без упаковки меньше примерно на 2 месяца.

Answer 6

Хранить данный продукт необходимо в прохладном сухом месте, где нет других посторонних запахов. Если ее хранить рядом с приправами она заберет их запах и тогда у нее не будет уже такого нежного и сладкого аромата.Домашняя кокосовая стружка хранится неделю , покупная до 1 года , можно пересыпать в чистую баночку с плотной крышкой..