В китайском ресторане пробовал личи - китайскую сливу. Очень понравилось. Пробовал в свежем виде, но из них готовят еще различные десерты. К сожалению тот ресторан закрылся, а больше этого экзотического фрукта нигде не встречал.
Когда я и мой маленький ребенок попали в инфекционную больницу с симптомами отравления. То там нас навестила деловитая тетенька из сан. эпид. надзора. Она много спрашивала, что мы ели, какие фрукты.
Так вот с яблок и груш, например, обязательно снимать кожуру. Если уж совсем невмоготу и хочется в шкурке съесть. Или шкурка не снимается. То тетя из гос. службы говорила о необходимости мыть фрукты щеткой, желательно с мылом. Тоже касается и бананов. Перед тем, как съесть - помыть щеткой с мылом.
Яблоки покрывают воском, чтобы уменьшить испарение влаги из плода. Такие яблоки не теряют в весе при хранении и транспортировке, имеют более красивый товарный вид, они яркие, блестящие, долго не сморщиваются. Перед употреблением яблоки надо тщательно мыть теплой водой.
Самый нелюбимый мною овощ - это тыква. Терпеть не могу никакие блюда из неё (разве только семечки). Не очень люблю кабачки и патиссоны. А самый нелюбимый фрукт - хурма. И ещё - на дух не переношу варёную морковь, там где требует рецепт (винегрет) - кладу её поменьше, а если есть малейшая возможность вообще не кладу в блюдо.
Гранат сам делится на дольки, подобно апельсину, но ему нужно помочь. Надрежьте вокруг чашечки кожицу на расстоянии примерно 3см. Потяните за чашечку, как за ручку и снимите "крышечку" с плода. Обнажатся зёрна, и будет видно, на сколько и в каких местах делится содержимое на дольки.
Вам останется только надрезать кожицу в этих местах практически до самого конца. Затем в центр плода вставляете нож или черенок вилки или ложки - что будет удобно - и осторожно поворачиваете. Можно помочь руками. Гранат сам разделится аккуратно и красиво.
