Как раз сегодня рано утром пекла для малышки творожную запеканку с фруктами.
Чтобы приготовить творожную запеканку, мне понадобилось: 4 яйца, 1 стакан сахара, творог - 500 грамм, фрукты (я брала клубнику, малину и яблоки), мука, сода на кончику ножа.
Яйца хорошо сбиваю в густую пену, добавляю сахар, муку, соду, продолжаю сбивать, выливаю в форму, сверху кладу творог, клубнику, яблоки, малину.
Ставлю в духовку и выпекаю 25 минут.
Потом хорошо сбиваю 2 белка и 1 стакан сахара, выливаю все на будущую запеканку, ставлю ещё в духовку на 10 минут.
Творожная запеканка получается нежной, сочной.
Также, хочу посоветовать ещё один хороший рецепт: 150 грамм маргарина, 3 столовые ложки сметаны, сахар, 2 яйца, мука, сода.
Замешиваю тесто, выливаю его в форму, сверху выкладываю творог, фрукты.
Можно фрукты мелко нарезать и положить в тесто, ставлю в духовку на 20 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.
Запеканку вынимаю, сверху поливаю сбитым белком с сахаром. Ставлю в духовку ещё на 15 минут.
Такая запеканка получается очень вкусной.
Приятного аппетита и хорошего настроения.