В принципе авокадо достаточно высоко каллорийный до 200 ккал на 100 грамм продукта, в нем напрочь отсутствует холестирин, большое количество витамина Е(что хорошо влияет на кожу и волосы).
Чтобы сохранить полезные качества авокадо, его предпочтительнее есть сырым,что не составит труда, так как он легкоусвояемый.
Я же люблю его есть на завтрак,в виде бутербродов, просто нарезанные кусочки кладу на тост, солю,перчу и сбрызгиваю лимонным соком,можно добавить красную рыбку(когда есть) иногда кусочки добавляю в осяноблин, вместе с кусочками помидора,салата и жаренного яйца.Можно есть в виде простого салата:авокадо,огуре<wbr />ц,вареное яйцо,зеленый лук,зелень и 1 ст.ложка оливкого масла.
И наверно самое распрасстранненое блюдо из авокадо, это гуакамоле. Готовится оно легко, и даже не опытный кулинар справится с этим быстро.
В блендер кидаем очищенный авокадо,перец чили(по вкусу, смотря как вы любите) лук, болгарский перец, помидор, сок лимона и ложку оливкового масла. Все это перемалывается в пюре и получается соус. Едят его с кукурузными чипсами, но можно и просто в качестве бутербродов, или подать к рису.