В меде 75-82% сахаров. Если брать 80%, то на 1/4 больше меда, чем сахара., т.е., где-то, на 16 г больше, того, около (65+16) 81 г меда.
Но мед имеет в своем составе биологически активные вещества, так что я бы не советовал его поедать в таких количествах. Ложечка-две в день, не стоит больше. Особенно, перед выходом на улицу в ближайшие 2-4 часа. Не сезон.
Если я готовлю варенье с медом,то ягоды я не варю.Мёд и ягоды (красную смородину,малину,ежевику) беру из расчета 1 стакан ягод и 1 столовая ложка меда.
Ягоды я сперва растираю,а потом заливаю мёдом.Смешиваю. Даю постоять (желательно на солнце) в течении 3 часов. После чего раскладываю в банки, закрываю и храню в прохладном месте.
Смотря в каком тесте, если это тесто для пирожков или хлеба то заменить можно на мед, фруктозу или заменитель сахара типа стевии. А если это тесто для печенья, то сахар можно заменить бананами, знаю есть рецепты, в которых в тесто для печенья добавляется банан и различные сухофрукты и орехи.
Калорийность меда составляет в среднем от 304 до 328 килокалорий. В сахарном песке калорийность немного выше - 398 килокалорий, но зато натуральный мед на 40% состоит из фруктозы, и на 35% из глюкозы, что делает его более диетическим продуктом. Мед лучше усваивается организмом. Он более сладкий на вкус, чем сахар, и при этом более полезен для зубов. Кроме того, в меде содержится около 300 различных веществ, способствующих нормализации пищеварительного процесса и обмена веществ. Мед обладает бактерицидными, противовоспалительными и потогонными свойствами, укрепляет иммунитет. Это отличная замена сахару.
Мне кажется, банковские карты просуществуют еще очень долго, но на замену их физическому эквивалуенту придет аналог в телефонах (пэй-пэсс). То есть в принципе все будут расплачиваться телефонами, это очень удобно, поскольку не надо постоянно носить с собой банковские карты, боясь потерять, и тратить время на то, чтобы их достать. Телефон к тому же всегда под рукой. На мой взгляд, сложно придумать что-то более удобное)
