Question

Какая калорийность у меда? Почему им диетологи советуют заменять сахар?

Answer 1

Калорийность у мёда совсем не маленькая, примерно 328 ккал, вполне сопоставимо с сахаром (у сахара - 395 ккал). Но если сахар - источник бесполезных калорий, то в мёде много микроэлементов и биологически активных веществ. Мёд просто намного полезнее. И для пищеварения в том числе.

Answer 2

Калорийность меда составляет в среднем от 304 до 328 килокалорий. В сахарном песке калорийность немного выше - 398 килокалорий, но зато натуральный мед на 40% состоит из фруктозы, и на 35% из глюкозы, что делает его более диетическим продуктом. Мед лучше усваивается организмом. Он более сладкий на вкус, чем сахар, и при этом более полезен для зубов. Кроме того, в меде содержится около 300 различных веществ, способствующих нормализации пищеварительного процесса и обмена веществ. Мед обладает бактерицидными, противовоспалительными и потогонными свойствами, укрепляет иммунитет. Это отличная замена сахару.

Answer 3

Мед - уникальный продукт в природе, который оказывает благотворительное влияние на все функции организма! Несмотря на то, что в меде достаточно много присутствует калорий, то есть на сто граммов всего - 329 ккал - он не так вреден для здоровья, как полезен. Все сладкое, все углеводы в нем все больше виде полезной фруктозы (33 - 42%), которая легко усваивается, чем глюкозы (27 - 36%).

Мед полезен также людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, благодаря содержанию микроэлементов. А тем, у кого сахарный диабет, людям на диете тоже можно по одной ложечке мед.

Меда много за один раз не съест, так что в один присест сразу 100 граммов - это очень сладко.

Мед входит в состав разных других блюд - блюд с овсянкой типа мюсли с изюмом и медом, выпечки без муки, поэтому делает мед блюда более вкусным и сытными, сладкими и полезными.

С медом можно испечь коврижку постного характера, так что можно и вегетарианцам, и в пост.

Answer 4

Мед содержит фруктозу (~40%) и глюкозу (~35%), так на сколько калориен мед. Считают, что светлые сорта меда: цветочные, липовый с меньшей калорийностью, =не более 380 ккал, а темные сорта меда ~390-415 rкал.

Чтобы знать сколько калорий можем съесть, лучше знать:

в одной ч.ложке без горки =8 граммов меда -26 калорий,

в одной ст.ложке без горки =17граммов меда -56 калорий.