Нет, не взаимозаменяемы. Похожи по действию, по приносимой пользе. В обоих преимущественно «омега-3» жиры.
После переваривания пищи в организм поступают расщеплённые жиры: жирные кислоты, сцепленные с белками – липопротеины. И начинают свою работу по починке ежедневно портящихся стенок сосудов. Липопротеиды рыбоедов и «льняномаслоедов» эластичны, склеротических бляшек на сосудах не будет.
В льняном масле три основные жирные кислоты: линолевая, линоленовая и олеиновая. Линоленовая относится к «омега-3», остальные к «омега-6». Содержание в льняном масле 40%-60% процентов линоленовой – это очень много, намного больше, чем в подсолнечном, оливковом и многих других, это прекрасно. Поэтому масло рекомендовано к ежедневному приему при сердечно-сосудистых болезнях, то есть пожилым.
«Омега-6» масла усиливают иммунитет, воспаление и боль. Их необходимо значительно уменьшить в рационе при хронических болезнях и аллергическо-аутоиммунных, значительно увеличив потребление «омега-3».
Рыбий жир не меньше полезен своим составом (если не больше), особенно «омега-3»: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислотами.
Для хозяйственных нужд организму нужны небольшие количества указанных жиров, увеличение их в рационе пользы не добавляет. «Пользу» получат наросшие круги на талии.
Здесь еще на похожую тему.