Мясо под ананасом.
Делаем отбивную, как кому нравиться, мы обычно делаем из свинины.
На верх обжаренной практически до готовности отбивной укладываем один кружок ананаса из банки, отбивная должна быть немного больше по размерам. В отверстие в центре ананаса укладываем пережаренные грибы (можно шампиньоны). Засыпаем всё это потёртым сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Сытно, вкусно, необычно и достаточно быстро.
Если мясо перед заморозкой не было правильно упаковано, то из него при хранении в морозильной камере уходит влага. При разморозке мяса кусок оттаивает постепенно и тоже влага теряется. Вот почему блюда приготовленные из охлаждённого мяса всегда вкуснее.
В магазинах нашего города есть мясо как из за рубежа (Южная Америка) так и из ближайших фермерских хозяйств. Правда эту информацию я получаю от продавцов и правду ли они говорят или нет, я не знаю. Мясо все равно стараюсь покупать на рынке у постоянного продавца, она закупает в двух деревнях соседних с городом. Но иногда у нее есть только свинина, а я покупаю говядину, тогда иду в магазин, а уж откуда там мясо , так до конца и не ясно.
Карбонад относится к свинокопченостям, готовится из спинной, поясничной мышцы без костей и хрящей, имеет прямоугольную форму. Лангет- это натуральный полуфабрикат, который нарезают из вырезки говядины под углом 45 градусов, слегка отбивают и обжаривают.
Нельзя мусульманам есть свинину.
Они ее едет точно по тем же причинам, что и православные не соблюдают пост.