Question

Сколько дней и как хранить свежевыжатый сок в холодильнике и без него?

Answer 1

Без холодильника свежевыжатый сок не хранят вообще. Его следует выпить в течение получаса после приготовления. Если же у меня остается свежеприготовленный морковно-тыквенный сок, я его переливаю в стеклянную баночку и плотно укупориваю крышечкой. Конечно, посуда должна быть идеально чистой, например, ошпаренной паром над чайником. На следующий день я сок, конечно, выпью. Но считается, что в таком соке витаминов уже наполовину, но микроэлементы ведь никуда не денутся. Но все равно даже такой сок горадо полезнее "мертвого" продукта - сока из пакета.

Answer 2

Смысл свежевыжатого сока и заключается в том, что его пьют тут же после приготовления - сразу же, в течение десяти минут. Именно в этот период концентрация полезных веществ в соке максимальна. Если по какой-то причине сок не выпит сразу же, хранить его без холодильника не стоит вообще. В холодильнике сок может простоять до суток - в течение этого срока сок не испортится и будет безопасен для употребления. Емкость, в которой находится сок, должна быть прикрыта крышкой. Конечно, полезного в постоявшем соке будет значительно меньше. Поэтому свежевыжатый сок не готовят впрок - ровно столько, сколько будет выпито сразу же.

Answer 3

Желательно свежевыжатый сок вообще долго не хранить, так как считается что самые полезные его свойства, могут сохраняться в течении первых десяти-тридцати минут.

Иными словами , сок нужно перед употреблением и в потребном количестве, без излишков.

Конечно случается и так, что нужно заготовить и в прок свежий сок, например для вечеринки или пикника, тогда самым лучшим вариантом, это конечно же охлаждение сока и хранение его в холодильнике.

Собственно в зависимости от степени охлаждения, свежевыжатый сок может храниться и сутки и двое.

В теплом помещении сок конечно быстро забродит, ведь он без термообработке и бактерии в питательной среде быстро размножаются. Поэтому и без холодильника сок нужно разместить в прохладном месте и максимум на что можно рассчитывать, так это пару -тройку часов.

Answer 4

По рекомендациям врачей и диетологов, свежевыжатый сок не стоит хранить в холодильнике более суток, однако даже этого времени достаточно, чтобы он утратил свои полезные свойства. Ведь какой же он свежевыжатый, если был приготовлен сутки назад. Рекомендуется употреблять сок в течении получаса после приготовления, далее концентрация витаминов в нем снижается.

Answer 5

Последнее время следование правилам здоровой жизни привело людей к мысли о том, что свежевыжатые соки овощей и фруктов полезно пить на постоянной основе.

Не у всех имеются дома соковыжималки, хотя это не такой уж и редкий прибор в настоящее время, но чаще у людей просто нет времени возиться даже с таким облегчающим труд прибором, поскольку его нужно сначала собрать, потом почистить и подготовить овощи и фрукты, затем выдавить сок и после этого всё это нужно ещё вымыть, большая головная боль!

В условиях дефицита времени такую услугу предоставляют специальные фирмы, обеспечивающие здоровое питание и доставляющие прямо в дом свежеприготовленные соки и прочие блюда.

Предполагается, что охлажденная сок может храниться до суток в холодильнике, но я неоднократно встречала мнение, что в свежеприготовленный сок должен выпиватся сразу же и хранить его не стоит, поскольку процесс окисления начинаются моментально и остановить его нет никакой возможности, а полезные вещества быстро и легко разлагаются. Остаются только неудаленные соковыжималкой пищевые волокна.

То есть, если пить свежеприготовленный сок через сутки, то, наверное более полезно и безопасно будет просто выпить воды из бутылки.

Answer 6

Свежевыжатый сок обязательно следует хранить в холодильнике. Так же следует свежевыжатый сок плотно закрыв крышкой. А вообще свежевыжатый сок недолго сохраняет полезные свойства, буквально несколько часов. Не в холодильнике сок хранить не стоит.

Answer 7

На мой взгляд он потому так и называется что его по определению употребляют тут же.

Если его хранить то свежевыжатым он уже не будет.

В холодильнике в таре с крышкой такой сок не хранится более суток.

Без холодильника вообще несколько часов.

Answer 8

Его вообще нельзя хранить, а если вы хотите от него получить реально пользу при его потреблении, то нужно выпить его практически сразу или хотя бы в течении первых десяти минут, после того, как вы его каким либо образом отжали.

Answer 9

Свежевыжатый сок очень полезен. И питателен не только для людей, но и для бактерий. А так как консервантов в нем нет, то он быстро испортится. Поэтому без холодильника желательно выпить сок, если не сразу, то в течении часа, двух. Если убрать в холодок, то нужно употребить за 20-24 часа.

Answer 10

На то он и свежевыжатый сок их ягод, фруктов и овощей, что его нужно выжать и пить. Поэтому нет смысла желать свежевыжатый сок и хранить его в холодильнике. Считается что максимальную пользу такой сок дает в течение 10 -15 минут - его нужно выпить. Можно и в холодильнике хранить, но сутки - двое, он не испортится. При комнатной температуре такой сок через 24 может прокиснуть.