Перед тем как отжимать сок клубники, ее надо хорошо промыть. После этого необходимо воспользоваться блендером, соковыжималкой мясорубкой. После измельчения получиться клубничное пюре, которое после необходимо отжать, через какую нибудь ткань лучше марлю.
в непрозрачной стеклянной таре в прохладном месте, либо в вакуумной упаковке - хранится одинаково долго, и после вскрытия не имеет значения упаковка, в любом из вариантов в течение суток напиток должен быть употреблен/выпит иначе он просто начнет бродить или проще говоря прокиснет.
Натуральный яблочный сок ароматный и кисло-сладкий на вкус, так как там присутствует (яблочная оксиянтарная или малановая) кислота, витамин С, другие органические кислоты. За счет этого, яблочный сок может сохраняться достаточно долго. Единственное, надо выбрать правильное соотношение, сколько потребуется сахара, чтобы его не было в недостатке, - иначе есть риск, что сок быстро испортится, а крышка "надуется", а также в избытке - не вкусно, лучше пусть каждый "под себя" добавит нужное количество сахара.
Тем лучше сохраняется сок, чем более натуральный, крепкий и концентрированный. Впрочем, один - два года продержится, однозначно. Тем более, что там нет семечек, а только сок, в отличие от компота или варенья из вишни. Может три года простоять и не испортиться. Здесь важны, также, условия хранения, чистота банок при заготовке и т. д.
Но соки любите не только Вы, но и различные микроорганизмы (бактерии, грибки и пр.). Когда Вы открыли упаковку и выливаете из неё сок, то этот объём замещается воздухом. А воздух в наших помещениях, отнюдь не стерильный. Итак, в пакет с соком попали какие-то микроорганизмы. Естественно, они начинают его кушать, размножаться, и при этом выделяются продукты их жизнедеятельности. И когда их достаточно много, то они могут оказать вредное воздействие на Ваш организм. Конечно сутки - срок невелик, наверное можно пить и в течение 2-3 суток, во всяком случае я пил, и ничего не случилось.
Рецепты сочетания между собой фруктов и овощей можете прочитать в кулинарных книгах или сайтах. После приготовления сока, его нужно перелить в пластиковую тару или бутылку. Бутылку заливаем не полную, дабы потом можно было разморозить. Тару после замораживания сока обливаем теплой водой и "выстукиваем" замерзшую массу, потом ее прячем в пакет и в морозилку.
Хранить желательно такой сок несколько месяцев, тоесть до пол года (от лета-осени до зимы-весны).