Селедочка должна быть хорошо соленая. Удаляем хребет и реберные кости. Режем на порционные кусочки. На одну селедку всего по столовой ложке - горчицы, подсолнечного масла и уксуса. Складываем селедку в баночку, заливаем этой "смесью", ставим в холодильник, через 3-4 часа употребляем.
Для приготовления домашнего ликера, который по крепости и по составу будет напоминать ликер Бейлис, нужно взять 0,5 настоящего ирландского виски (например, Бушмилс), банку сгущенки 450 грамм, сливки 10% жирности в пакетике 200 грамм. Ко всему этому можно добавить пакетик ванильного сахара и 2 пакетика кофе.
Конечно же рубленое мясо. Если хотите получить правильные манты. Рубить мясо - дело хлОпотное, но оно того стоит. А в "ленивые" манты и фарш пойдёт. Только решёточку на мясорубке всё-таки нужно ставить самую крупную. Честно говоря "грешна", бывает что готовлю "ленивый" вариант этого блюда. Когда есть лишнее время, вооружаюсь специальным ножичком и рублю баранинку по всем правилам.
Еще бывают оладьи на простокваше или на кефире с добавлением соды или разрыхлителя. А в качестве добавок к ним могут быть различные овощи и фрукты. У нас в обиходе на гарнир оладьи с кабачками, морковью (как сырой, так и вареной), капустой, луком, тыквой. Их можно есть и как отдельное блюдо со сметаной или майонезом, а если добавить в тесто сахар, то получатся сладкие оладьи, которые можно есть с чаем, компотом, молоком или ряженкой.
