Рецепт этого блюда совсем не сложный. Для приготовления будут нужны четыре больших ложки жирной сметаны, два яйца, четыре больших ложки муки, сто двадцать граммов варёной колбасы, два помидора, сто двадцать граммов твёрдого сыра, сто двадцать граммов охотничьих колбасок, несколько веточек укропа, приправа для пиццы.
Сначала нарежем сто двадцать граммов варёной колбасы на мелкие кубики. Также на мелкие кубики нарежем сто двадцать граммов охотничьих колбасок. Сто двадцать граммов твёрдого сыра натрём на крупной тёрке. Два помидора хорошенько промоем, просушим бумажной салфеткой и нарежем на тонкие кружочки. В миске соединим два яйца, четыре больших ложки жирной сметаны и хорошенько взобьём до состояния однородной консистенции. Постепенно насыпем через сито четыре больших ложки муки и замесим тесто. Выльем тесто на холодную сковородку, распределим равномерно оба вида нарезанной колбасы, нарезанные помидоры и натёртый твёрдый сыр. Закроем сковородку крышкой и отправим её на средний огонь. После расплавления сыра, выключим огонь и подадим готовую пиццу на стол для угощения. Приятного аппетита!
Я делаю так: вода теплая 150-200 г, в ней развожу 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1 чайную ложку дрожжей, примерно 1,5-2 стакана муки (смотрю чтобы тесто отлипало от рук но не было слишком крутое),накрываю миску с тестом подходить 1 час, затем опять перемешиваю и оставляю ещё на 20 минут, затем не раскатываю, а выкладываю на противень разминаю пальцами что тесто разместилось на весь противень, кладу начинку и в духовку на 15-29 минут, толщина запеченного теста пиццы получается 1-1,5 см, при этом тесто мягкое, но начинка не разваливается, очень вкусно.
Обычно пиццу приправляют рубленной петрушкой и базиликом, а также сушенным орегано.
Легенда гласит, что пиццу "изобрела" бедная женщина, которой нечем было накормить семью. Поскребла по сусекам, нашла немного муки старый кусочек сыра, сделала тесто, добавила помидор и получилась пицца. Так и тут, кладите все что есть и что любите от теста до начинки. Лично я для теста беру 2 ст. муки, 2 яйца, 2/3 ст. молока (не холодного), соль, растительное мало ст.ложка.
А для начинки - вареную курицу, томаты, сыр и зелень. Приятного аппетита.
Начинки можно и самим придумать)) например шоколад с солеными огурцами или с селедкой... Шучу конечно)) но вот из заказной пиццы мне нравятся такие начинки как
1) сливочный соус, шпинат, бекон, ветчина, мацарела, помидоры ( конечно не столь необычно, но зато очень вкусно)
2) томатный соус, куриная грудка, ананасы, мацарела ( вот более оригинальный вкус)
3) можно сделать пиццу с рыбной или острой начинкой, но это уже кому как по вкусу.
