Запеканка из кабачков и баклажанов, рецепт, как приготовить?
1 ответ:
Самые мои любимые овощи - это кабачок и баклажан.
Часто я их объединяю в одном блюде и готовлю, например, махши - фаршированные овощи по-египетски.
Вот и запеканку можно сделать из баклажанов и кабачков очень вкусной.
Кабачки и баклажаны беру молодые, режу вдоль полосками толщиной примерно сантиметр.
Репчатый лук режу кольцами, также кольцами режу болгарский перец.
Мясной фарш поджариваю с мелко порезанным луком, приправляю специями. солю.
Готовлю томатную заливку из проваренных разбитых в блендере свежих красных помидор.
Выкладываю в форму послойно баклажаны, лук, кабачки, перец, мясо.
Заливаю горячим томатом, ставлю в разогретую до 200 градусов духовку и даю блюду хорошо прокипеть.
В конце приготовления можно сверху запеканку посыпать тертым сыром или намазать соусом башамель.
Приятного аппетита!
Читайте также
Овощной жульен из кабачков и баклажанов является отличной горячей закуской на многие случаи,сюда и подойдет диетическое питание,и полезно для людей,которые следят за своим весом,а главное это вкусно.
И в тоже время такой жульен будет оригинальным и необычным блюдом на вашем столе,его можно готовить и в праздничном меню.И понадобятся для его приготовления- по два плода баклажанов и кабачков,твердый сыр нужен сто граммов,одна головка лука и две дольки чеснока. Также понадобится соевый соус и нужно три столовых ложки,пару ложек сливок,и оливковое масло три столовых ложки.
А вот процесс приготовления жульена из овощей.
