Можно приготовить Спагетти со стручковой фасолью
полклограмма стручковой фасоли
тристо грамм спагетти
четыресто грамм помидоров
зубчик чеснока
пучок базилика
две столовых ложки томатной пасты
сто грамм тёртого сыра
пять столовых ложек оливкового масла
соль
перец
Фасоль отвариваем в подсоленной воде около пятнадцати минут. Отвариваем в подсоленной воде спагетти и откидываем на дуршлаг. Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаём их кипятком, снимаем кожицу, разрезаем на четыре части, нарезаем кубиками мякоть и немного откладываем в сторону.
Моем базилик, отделяем листочки от стеблей. Делаем пюре из помидоров, чеснока и базилика. Перемешиваем с половиной сыра и оливковым маслом, приправляем.
Фасоль откидываем на дуршлаг, смешиваем её со спагетти. Раскладываем по тарелкам, предварительно нагрев их вместе с соусом. Посыпаем кубиками помидоров и сыром.
Приятного аппетита!