В первую очередь переберём десять килограмм чёрной смородины. В подходящей ёмкости раздавим ягоды. Растворим два с половиной килограмма сахарного песка в пятнадцати литров воды. Смешаем раздавленную смородину с полученным сиропом в кастрюле и поставим в тёмное и тёплое местечко на четыре денька.
Как вкусно и быстро приготовить печень в винном соусе? Рецепт соуса?
1 ответ:
Для приготовления потребуются один килограмм куриной печёнки, две луковицы, одна большая ложка муки, две больших ложки томатной пасты, поллитра мясного бульона, полстакана красного полусладкого вина, подсолнечное масло, поваренная соль.
Для начала почистим обе луковицы и нарежем на меленькие кубики. Куриную печень хорошенько промоем, просушим и нарежем на мелкие кусочки. Забросим нарезанные печень с луком на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и перемешивая, прижарим до румяности лука. После этого добавим томатную пасту, вольём мясной бульон, по своему вкусу всыпем поваренную соль и после закипания проварим на мелком огне примерно 20 минут.
В миску нальём красное полусладкое вино, всыпем муку и хорошо перемешаем до однородности. Вольём полученную винно-мучную смесь в сковородку с печёнкой, перемешаем и проварим блюдо ещё десять минут. Через десять минут готовую печень в винном соусе снимем с огня, переложим на тарелку и подадим на стол с любимым гарниром, например с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Читайте также
Как правило, для приготовления тонких блинчиков я использую следующее соотношения ингредиентов.
На стакан муки нужно взять 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, 1 яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты тщательно размешиваем, можно блендером, чтобы тесто получилось без комочков.
Жарим на сковороде, смазанной кусочком сала либо смазываем сковородку половинкой луковицы, которую обмакиваем в подсолнечное масло. Так и масла уходит меньше, и блины получаются не такие жирные.
Из указанного количества получаются 6 тонких блинчиков, если нужно больше - увеличиваем количество ингредиентов вдвое или втрое.
Я люблю несладкие блинчики, поэтому сахар не добавляю.
Отсутствие яиц - не повод отказываться от вкусной домашней выпечки. И вариантов тут несколько. Испечь пирог, блины без яиц. Прямо так и задавайте в поисковик Выпечка без яиц
Второй вариант - смотрите на фото: замена яиц бананами, получается ооччеень ароматно и вкусно! Пусть всё у вас получится! Чистая кухня, чистые руки, чистые помыслы и огромное желание. И ваши домашние будут удивлены новым вкусным творением.
