Есть очень много способов, как можно приготовить тарталетки, или корзиночки из лаваша. Делаются они не сложно, замечательная быстрая закуска.
Внутрь можно положить что угодно, какую надо начинку: творог, фарш, грибы и др.
Приготовим закуску с брокколи. Получается сочно, аппетитно. Сделаем порцию из 6 тарталеток, все ингредиенты для этого количества.
Возьмем армянский лаваш, разрезаем его квадратами 10 × 10 см.
Далее понадобятся формочки для маффинов. Один квадратик кладем поверх другого и помещаем в формочку.
Возьмем соцветия брокколи, заливаем кипятком, после этого сливаем воду.
Половину головки сладкой луковицы нарезаем, затем обминаем руками.
В блендере смешиваем мягкий творожный сыр - 100 г (например, "фета") плюс одно не вареное яйцо, одну ст. ложку молока.
Нарезаем зелень.
После этого все вместе смешиваем, присыпаем перцем, сверху помидорчик черри, заполняем формочки.
В разогретой духовке готовим примерно 15 минут при температуре 180° С.
Достаем теплые корзиночки, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!