Question

Печенье с клюквой, орехами и шоколадом как испечь? Рецепт?

Как делается печенье с клюквой, орехами и шоколадом? Какой рецепт?

Answer 1

Когда училась на кулинарных курсах, очень часто нам приходилось экспериментировать с различным тестом, мы выпекали разные вкусные печенья.

И вот, впервые на курсах я попробовала печенье с клюквой, орешками и шоколадом. Мне эти печенья так понравилось, что сам вкус не предать словами.

Я решила дома баловать своих любимых таким вкусным печеньем, а после рождения ребенка, пришлось немного забыть про эти печенья, просто там шоколад и орешки, которые взывают у ребенка аллергию.

Но вот решилась поделиться своим любимым рецептом этого замечательного печенья.

Чтобы приготовить печенье с клюквой, орешками и шоколадом, мне понадобиться: клюква - 2 стакана, мука, сода - 0,5 чайной ложки, сливочное масло или маргарин - 250 грамм, яйца - 3 шт, 0,5 стакана коричневого сахара, 0,5 стакана белого сахара, 1,5 стакана измельченных грецких орешков, 200-300 грамм шоколада (я беру больше белый шоколад), ванилин.

Масло слегка измельчаю (не растапливаю), добавляю к маслу сахар, яйца, хорошо все перемешиваю, добавляю клюкву, измельченные орешки, как только сахар растает, добавляю измельченный шоколад, ванилин, муку, воду.

Замешиваю тесто.

Из теста делаю кружочки, слегка придавливаю, выкладываю на противень посыпанный мукой и отправляю в духовку на 35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.

Выходит очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего настроения.