Печенье "Карты к чаю " выпекается не сложно . Больше времени занимает " разрисовка" карт .
Но сначала о самом печенье.
Нужно взять полкилограмма муки и столько же сахара , 4 яйца ,сливок или молока . Щепотка соды , ( её нужно погасить) . Из этих ингредиентов вымешиваем тесто и раскатав , разрезаем на карты. Теперь остается решить , как "нарисовать " символы карт. Тут уж как кто фантазирует. Можно изюмом или орехами выложить символы и потом запекать .Можно сделать часть печенья с символами из изюма , а на части ,уже готовых, вареньем, или шоколадом нарисовать символы. Все зависит от выдумки и наличия того , или иного варенья (ягод мороженных и т. д .) в доме.
Когда нет времени можно на сыром еще печенье ножом , острым кончикам разрисовать карты.
И потом выпекать в духовке.
Несомненно,что самый простой вариант,разогреть его в микроволновой печи, как вариант положить на сковороду,добавить немножко воды и закрыв крышкой пропарить минут пять.
А если не хочется,то можно нажарить или потушить картошки,добавить порезанный помельче шашлык и лук,будет вкусно.
Можно отварить рис и обжарить вчерашний шашлык с луком и томатом,и есть это как рис с гарниром.
Можно порезать мелко шашлык и быстро приготовить окрошку на кефире,куда нужны еще-зелень,яйцо,свежий огурец.И будет отличный обед.
Можно отварить макаронные и мясо порезать и пережарить с луком и морковью,добавив томатной пасты. Или положить туда свежий помидор.Прекрасный будет обед. Вариантов множество,было бы желание.
Любимое дачное лакомство моих детей! Даже сами делать научились.
Сначала готовим крем. В половинку (или треть - всё зависит от размера тортика) большой банки сметаны кладём две-три столовых ложки сахара без горки. Можно больше, можно меньше - кто как любит. Размешиваем.
На большую плоскую тарелку выкладываем печеньки типа "Юбилейных". Если будут поломанные, тоже не страшно - главное, чтобы получился прямоугольник 3 на 2 печеньки. Покрываем его нашим кремом. Аккуратно, чтобы ничего не сдвинулось. Потом кладем второй слой, тоже намазываем. Третий... Четвертый... В общем, количество слоев зависит только от имеющихся запасов печенья и вашего желания. Мы обычно ограничиваемся тремя-четырьмя. Верхний слой опять же намазываем кремом и чем-нибудь украшаем: ягодами, порезанным мармеладом, тертым шоколадом...
Ставим в холодильник примерно на сутки. Может, и меньше времени нужно, но у нас этот тортик делается сразу после того, как съели предыдущий)) Получается очень мягкий, нежный и вкусный!
В крем можно добавлять любые ягоды по сезону: смородину, вишню, крыжовник, клубнику - в общем, что есть.
Знаю, что вместо сметаны некоторые используют банановое пюре или сгущенку, но нам не понравилось, слишком сладко.
Приятного аппетита!
Я готовлю и тесто само печенье вот по такому вкуснейшему рецепту. Сначала приготовим следующие продукты. Два куриных яичка, сто миллилитров сметанки, шестьдесят граммов сахарного песка, сто десять грамов сливочного масла, одна маленькая ложка пищевой соды, четыреста пятьдесят грамов муки, четыреста грамов варёной сгущёнки для начинки, сто двадцать грамов сливочного масла для начинки.
В миску разобьём два куриных яичка, насыпем шестьдесять грамов сахарного песка и миксером взобьём. Сто десять грамов размягчённого сливочного масла нарежем на кубики и добавим во взбитую смесь. Насыпем одну маленькую ложкеу погашенной в уксусе пищевой соды, вольём сто миллилитров сметанки и хорошенько всю массу перемешаем до состояния однородности. После насыпем четыреста пятьдесят грамов муки и замесим не липнущее к рукам тесто.
Тесто нарежем на куски, скатаем шарики, положим в смазанные растительным маслом формочки и запечём в орешнице.
В миске соединим четыреста грамов варёной сгущёнки, сто двадцать грамов размягчённого сливочного масла и всё как следует перемешаем. Положим в остывшие орешки начинку и отправим на стол. Приятного аппетита!
Понадобиться.
1/4 стакана муки
1/4 стакана сахарной пудры
2 белка
1 ч.л ванильного сахара
2 с.л сливоч.масла
Приготовление:
Растопленое сливочное масло растираем с сахарной пудрой.Добавляем белки и перемешиваем.Затем ложим муку и ванильный сахар.Перемешиваем.На пергаментной бумаге рисуем круги с помощью железной крышки.Далее заливаем кружки тестом.Ставим в духовку и выпекаем 5 минут.Отделяем кружки от бумаги.Кладем в середину бумашку с предсказанием и складываем пополам и ещё раз пополам.Все делаем быстро пока кружочки горячие,когда остынут нечего не получиться.Ложим печенье в маленькую вазочку,чтобы оно застыло.Приятного аппетита!!!