нам понадобится: 1пуч. листьев салата, 1шт. зеленного лука, 3веточки петрушки, 2веточки руколлы, 30г колбасы чоризо, 6шт. больших креветок, черный молотый перец, 2зуб. чеснока, 1ч.л. сока лимона, 2-3 слайса пармезана, оливковое масло для жарки.
приготовление: размораживаем креветки, очищаем кишки и панцирь. колбасу режим полосками тонкими. давим чеснок, обжариваем его на оливковом масле, кладем колбасу. через одну минуту кладем креветки, обжариваем креветки с двух сторон 2мин., перчим, кладем порубленный зеленый лук, перемешиваем, убираем с огня и остужаем. рвем руками зелень салата, кладем на блюдо, добавляем рукколу и петрушку, на них накладываем креветки и колбасу, обрызгиваем соком лимона и оливковым маслом. посыпаем пармезаном.
