Рецептов , конечно, много. Я вот готовлю так:
Для салата Вам потребуется:
Креветки (замороженные) – 0,25 кг.;
Редис – 8 шт.;
Салат Айсберг – 0,2 кг.;
Лук зеленый – 1 пучок;
Для омлета:
Масло сливочное – 15 гр.;
Твердый сыр (натертый) – 3 ст. л.;
Сливки – 1 ст. л.;
Яйцо – 2 шт.;
Для заправки:
Сметана (не жирной) 1 ст.л.;
Перец черный молотый – по вкусу.
Майонез – 3 ст. л.;
Соль – по вкусу.
Готовим так:
Отвариваем креветки. В кипящую соленую воду опускаем креветки на одну минуту, затем их откидываем на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода. Нарвите руками предварительно вымытые листья салата. Да, после того как промоете листья салата, обязательно просушите их на бумажном полотенце. Редис и зеленый лук, вымойте, просушите и порежьте редис тонкими кружочками или полукружочками, а лук также маленькими колечками.
Все эти ингредиенты переложите в салатник и перемешайте.
Готовим омлет. В миску разбиваем яйца, чуть-чуть взбиваем. Добавляем к яицам натертый сыр и сливки. Солим и перчим. Взбиваем. В сковороду добавляем кусочек сливочного масла, топим его и выливаем яичную смесь. Жаренный омлет остужаем, режем на маленькие кусочки (кубиком, соломкой, как нравится) и добавляем его к салату.
Готовим заправку. Майонез, сметану смешиваем. Солим и перчим.
И все, можно заправлять салат и подавать на стол. Сверху можно украсить небольшим количеством зелени. Приятного Вам аппетита!
