суши - блюдо японской кухни. это рисовые колобки завернутые в сухие водоросли НОРИ и наполненые овощами и сырой рыбой. в основном пользуются лососиной и красным тунцом , но бывают и другие сорта крупной рыбы.поповоду глистов- все зависит от работы местных инспекторов санинспекции.
Скорее всего потому, что суши приготовленны из некачественной продукции.
Недавно по телеку показывали, что настоящие суши стоят очень дорого, и не каждый сможет позволить себе это удовольствие. Более того, настоящие суши делают не везде и таких заведений очень и очень мало, не считая Японию.
А вот обычные суши, по доступным деньгам, делают из несвежей рыбы, при чем из какой-то очень дешевой. Даже приобрели в разных местах такую продукцию и отдали на экспертизу в лабораторию. После результатов все обалдели, как такое вообще можно кушать - удар по организму неслабый.
Возможно, и в Вашей ситуации происходит похожая ситуация - удар по организму различными болезнетворными бактериями, а тошнота - обычная реакция организма. Это мое мнение.
Опасно, если рыба несвежая или суши были приготовлены несколько часов назад.
В идеале суши должны быть приготовлены и съедены минут через 10 после приготовления. Тогда опасности не будет. И это главное правило. Не заказывайте суши, если доставка более 2-х часов. Употребляйте их непосредственно в суши-баре.
Следует помнить, что для приготовления суши и ролл повара проходят специальную подготовку.
Однажды один японский ресторатор решил посмотреть, какие суши и роллы готовят в московских ресторанах. Он не нашёл ни одного правильно приготовленного блюда. Отсюда вывод, по незнанию повара могут класть рыбу, которая не подходит для суши. Для суши лучше всего подходит тунец, лосось, сёмга. Лучше свежевыловленная. Но можно и охлаждённую.
Вредные микроорганизмы погибают уже при низких температурах. Помимо того кусочки рыбы проходят своеобразную обработку: их сбрызгивают лимонным соком, а в рисе содержится уксус, которые препятствуют образованию вредных микроорганизмов.
Я думаю, что любая еда, приготовленная не дома может таить в себе опасности, все-таки когда повар готовит не для себя, он может и руки забыть помыть, и кусок не свежий в блюдо положить. Конечно, хотелось бы думать, что дорогие рестораны следят за качеством продуктов, но полной уверенности в этом быть не может.
А когда в блюдах присутствуют продукты почти сырые, риск получить в "подарок" какой-нибудь неполезный элемент возрастает.
С другой стороны, к суши и роллам обязательно подаются имбирь и васаби, которые частично нейтрализуют возможный вред от микробов.
Моя Мама пыталась делать, очень даже ничего, получается почти как в ресторанах, даже лучше т.к делала родная Мама, вкусно и аппетитно.
Но мне к Новому Году захотелось поесть суши, и я как нормальный человек хотел отметить Новый Год с семьей а не в ресторане за поеданием суши. Маму загружать не хотелось, ей и так готовить очень много к празднику.
В интернете нашел такую интересную информацию, про набор для самостоятельной готовки суши. Называется " Мидори ", посмотрел много видео и мне понравилось. Решил заказать, вот жду когда привезут. Главное чтобы не опоздали, а то после Нового Года уже не интересно будет.
Всем веселого Нового Года и вкусных сушей!
