Не согласна с вами в том, что черная смородина кислая. Может у вас просто сорт такой черной смородины. Может она растет у вас в тени или просто лето было дождливое и холодное, по этой причине смородина получилась кислой (у меня такое бывает иногда с виноградом и клубникой). Может просто сорвали не дозрелой. У меня во дворе растет черная смородина, крупная и довольно сладкая.
Считается, что черная смородина полезнее. Она и слаще, ее можно съесть больше чем красной, потому что не каждый человек сможет осилить много кислых ягод. Хотя я однажды видела как молодой человек ел целый лимон с кожурой, словно это было сладкое яблоко).
Еще один аргумент в пользу черной смородины - ее стараются заготавливать в свежем виде, перемешав с сахаром, а красную смородину всегда подвергают термической обработке(если не считать заморозки). Даже наши прабабушки это знали, значит полезность черной смородины знали уже тогда, без всяких научных анализов.
С листьями черной смородины я готовлю, например, когда есть время, такой напиток: два стакана воды, 2 столовые ложки любого ягодного сока, 50 грамм листьев черной смородины и сахар по вкусу.
Готовится просто - листья смородины тщательно вымыть, измельчить и сложить в стеклянную банку. Залить двумя стаканами холодной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком и поставить банку на сутки в теплое место для настаивания. Когда настоится - отжать через марлю или процедить через ситечко и добавить сахар по вкусу.
Когда времени дефицит, то можно приготовить быстрый напиток:
Листья смородины промыть, залить кипятком, накрыв крышкой и дать настояться в течение часа. Ягоды растереть с медом и добавить в настой листьев.
Готовый напиток процедить и охладить.
Для приготовления нужно взять:
ягоды черной смородины - 1 стакан
листья черной смородины - 200 грамм
вода - 1 литр
мед - 2 столовые ложки
Получается достаточно быстро и очень вкусно!
Пять - возраст зрелости для черной смородины, обычно в это время она как раз должна давать самые обильные урожаи и если с кустом в этом отношении было все в порядке в прошлые годы, то причина скорее всего некое заболевание.
Можно предположить разное. Если просто растение сбрасывает почки завязи, то это может быть как работа вредителей, так и холодная погода или недостаток влаги. Но если растение не беспокоят вредители, а плодов все равно нет, то скорее всего речь идет о таком заболевании как махровость или реверсия. Это грибковое заболевание которое может вдруг поразить смородину, причем выборочно и тогда такие кусты следует корчевать и уничтожать без жалости.
Смородина хоть и не прихотливое растение, но при плохом уходе может не только не плодоносить, а и засохнуть совсем.
При неправильной агротехнике кусты смородины могут не плодоносить, или же плодоносить, но не на полную мощь.
Первое - болезни (грибковые). Ими смородина повреждается чаще всего. Надо обрабатывать специальными препаратами, которые продаются в специализированных магазинах.
Второе - вредители (смородиновый почковой клещ, смородиновая стеклянница). Их тоже надо уничтожать спецпрепаратами, а можно крутым кипяточком ранней весной, до распускания почек.
Третье - черная смородина, как и другие растения, со временем стареет (5 лет срок веткам). И если подошел срок, то надо просто ее убирать, и начинать разводить новые, молодые районированные кусты смородины.
И не забывайте, что плодоносить смородина будет тогда, когда вы будете ее поливать, подкармливать и бороться с вредителями и болезнями. А иначе никак.
