Question

Как заморозить перетертую черную смородину?

Говорят, надо водкой заливать

Answer 1

Нет ничем заливать Не нужно

Главная цель при замораживании это как можно быстрее заморозить а для этого нужно разложить смородину в тару по 100-200 гр и не плотно т е Не кучкой а свободно разместить в морозидьнике и все

Answer 2

Перетёртую можно налить через воронку в пластиковые бутылки из-под лимонада или минеральной воды. Можно даже в большие, на 1,5 литра, если вы уверены, что потом сразу съедите после размораживания, не дав ей закиснуть. А лучше разлить в маленькие, объёмом 0,5-0,6 литра.

Answer 3

А если из зрелых- здоровых ягод приготовить пюре,( по известному рецепту.) Потом уварить его на сильном огне в течение 15 минут, добавить сахар, из расчета, 400г. на 1 кг. пюре, растворить, охладить, разложить по всяким красивым формочкам и заморозить,( до востребования, возможно и под "Смирновочку")

Answer 4

Зачем водкой заливать? Как потом детям давать или самому во время простуды есть её? Тем более хорошая водка не замерзает)

Перекрутите смородину с небольшим количеством сахара, разложите в пластиковые стаканчики и заморозьте. Такой объем удобен тем, что разморозили и сразу съели, она не стоит, не киснет на столе