В этот период времени, много белых грибов, которые если вы хотите, вам нужно будет собирать в березовых рощах.
Если в это время вы окажитесь там, где растут хвойные деревья, только это должен быть не густой, а редкий хвойный лес, то тогда там вам, стоит поискать такие популярные и вкусные грибы как лисички. Так же в это время, в хвойных посадках, появляются и другие очень вкусные грибы, а именно подосиновиеки.
В смешанных лесах, так же будут лисички, а кроме них, в лиственных и хвойных лесах, растет и моховик. Если попадете в овраги и ямы, то тогда там, можно в июне месяце, обнаружить такой вид грибов, как масленок.
Первым делом нужно как следует распарить руки в горячей воде, чтобы набухла кожа. После аккуратно выдавить, при необходимости помогая пинцетом и простерелизованной иголкой. Занозы, даже вертикальные, как правило хорошо выходят.
После процедуры смазать проблемные места спиртом.
Для тех, кто решил пойти в лес за грибами, стоит помнить несколько довольно простых правил, соблюдая которые вы вернетесь домой без приключений и с "урожаем", который разнообразит ваше обычное меню. Но, поскольку вопрос: "что нельзя делать в лесу при сборе грибов?", то отвечаю:
-нельзя пить спиртные напитки. Впрочем это лучше вообще в лесу не делать, как и уже не трезвым идти в лес;
-нельзя собирать незнакомые грибы, особенно в общую с остальными грибами корзину. Некоторые грибы настолько ядовиты, что могут передать свой яд другим грибам, просто "полежав" вместе с ними;
-нельзя разжигать в лесу костры и бросать не потушенные окурки;
-нельзя разорять муравейники и гнезда птиц;
-нельзя вести себя так, как будто вы царь всей планеты Земля и для вас не писаны никакие законы;
-нельзя отбирать грибы у других грибников, даже если у вас их оказалось гораздо меньше, чем вы ожидали собрать;
У нас бадан растет на садовом участке.
Бадан или Бергения относится к семейству камнеломковых. У нас на участке он растет на сухих местах и прекрасно разрастается. Хорошо растет и на влажных почвах.
Знаю о целебных свойствах листьев бадана. Используются перезимовавшие, сухие листья. По целебным свойствам их приравнивают к жень-шеню.
На вид эти листья страшненькие: сухие, коричневые. Я их промываю и иногда завариваю. Аромат слабый-слабый, вкус нейтральный. Некоторые травы полезные, но невкусные, даже противные.
Корневище у бадана достаточно толстое, поверхностное. Выкапывается легко.
Правда я выкапывала, чтобы удалить излишне разросшееся растение. Корни не сушили, нам достаточно листьев.
Чаще распространен бадан сердцелистный (Bergenia cordifolia) и бадан толстолистый (раноцвет, чагырский чай, монгольский чай) Bergenia crassifolia.
Более подробно здесь.
В Крыму, благодаря длинному и солнечному лету, можно собирать несколько урожаев клубники. Основной сезон созревания большинства сортов - май - июнь. В этот же период цена на клубнику самая низкая. После июня собирают ремонтантную клубнику, а она может плодоносить до снега. У меня в саду, например, самые большие урожаи в июне, а потом, до первых морозов - до декабря - собираем двух-трёхлитровое ведёрко раз в три-четыре дня. Больших специализированных плантаций клубники в Крыму нет, на рынках представлена продукция, в основном, частных хозяйств.
