Как биолог, и как "старый" и опытный грибник отвечаю:
Лучше всего собирать грибы в тех местах, где:
- малая проходимость народонаселением с корзинками - это места далёкие от машинных трасс, посёлков (и прочих населённых пунктов). Места до которых надо идти своими ногами и не менее 2-3 часов (до остальных могут и дойти).
- грибы, за которыми вы пришли предпочитают расти. Каждый вид грибов предпочитает свою местность и свои особенности этого места: сосновые боры, лесные опушки или полянки, вересковые пустоши, древесные пни, смешанные леса, лиственные леса, молодой подлесок, бывшие погорелища, старые аэродромы или военные полигоны (самые частые и предпочитаемые места).
<hr />
Грибы есть в: больших и старых лесах: например, леса карельского перешейка. Вы скорее всего найдете грибы если лес:
- мало хоженый и мало езженый (в идеале - подальше от людей)
- старый или после пожара (3-4 года)
- с разными зонами - сосна, лиственные породы, подлесок, полянки
- не еловый - там мало грибов, елка, она вообще мало кого терпит кроме себя
- светлый лес - хороший прогрев солнышком грибы любят, да и дождевая влага в таких лесах легче увлажняет почву и легче испаряется, создавая тёплую влажность
<hr />
Лучше всего если:
- внимательно ознакомиться с местностью на карте и съездить туда на "разведку"
- несколько дней шли дожди, а потом была пара-тройка теплых и солнечных деньков
- выехать за грибами очень рано утром и в рабочий день (на выходных кроме вас уйма желающих, а так - конкуренция в разы меньше. Самые лучшие дни - вторник-четверг)
- иногда в самом начале грибного сезона (ориентироваться по прошлому году) ездить на разведку за 1-2 недели до общего начала грибной охоты. Это поможет "прихватить" самое начало "грибной волны" до того, как "МамАй с корзинкой нагрянет".
- не увидели много народу и нет подъездов для машин, а грибы все же есть
- внимательно почитать КНИЖКУ про желаемые грибы и запомнить предпочитаемые ими места (хотя не факт. что они там будут, природа не предсказуема)
- найдется опытный грибник со "своими местами" и поделится маршрутом. После пары удачных поездок можно разведать ближние к "проверенным местам" области и найти свои места.
<hr />
Грибы не любят болота - их там мало и они ... не очень-то хороши. Не собирайте вдоль автомобильных трасс или дорог - рискуете, грибы "впитывают" в себя всякую дрянь, как губка. Не собирайте возле крупных и закрытых предприятий (см. причину не собирать возле дорог). Не собирайте грибы если они вызывают у вас сомнения - опасно для жизни.
Если от обратного, то в Подмосковье она уже сошла. Сейчас середина июля. Значит, пик был две-три недели назад. Конец июня, начало июля, пожалуй, самое лучшее время. Но это зависит от погоды и от типа почвы. У нас лесной луг щедро удобренный козами, которые там пасутся. В этом году мы наелись земляники, что не часто случается. Хорошо бы и в следующем году так!
Госдумой был принят закон, который разрешил гражданам заниматься сбором валежника, но только для собственных нужд. То есть в лесу можно будет собирать сухие ветви и другие части деревьев, которые лежат на земле. Это должно помочь разрешить проблему с захламлением лесов.
Правда, вступит новый закон в силу лишь с 1 января 2019-го года. А на сегодняшний момент, в 2018-ом году, свободный сбор валежника запрещен. Для того чтобы его собрать, потребуется предварительно заручиться разрешением местных властей. Процедура потребует заключения договора купли-продажи лесных насаждений.
Если вы хотите собрать валежник без разрешения, то должны учитывать, что за это вы можете подвергнуться административной ответственности.
И в лиственных их собирал и в хвойных лесах. Самое главное, что они растут семействами: нашел одну - значит нашел сотню! Ищите в кислых почвах где нибудь недалеко от болота, под елями (вперемешку старыми соснами и молодыми елками).
Пару месяцев назад я ездила по делам на Алтай.Это было время,когда местные жители заготавливали черемшу.Там ее продавали повсюду - такие же аккуратные пучки, как на фото автора.Пряный чесночный аромат чувствовался за несколько метров от самодельных прилавков продавцов черемши...
Черемшу(колбу) в Сибири называют еще "луком победным".С давних времен это растение спасало от цинги, от глистов, от гнойных отитов у детей(капали свежевыжатый сок в ухо), женщины лечили соком эрозию шейки матки.
Черемшу квасили бочками, долгой зимой спасясь от авитоминоза.А соленую колбу экспортировали в Англию.
На Алтае черемши было настолько много, что ее не жалели, вырывали прямо с корнем.Сейчас люди поумнели и стараются это ценное растение заготавливать впрок бережно,не нарушая корневую систему.Знают, что на будущий год вновь приедут на это место за полезной черемшой, поэтому срезают аккуратно ножом.
