Необходимые продукты:
На 2 порции.
яйца 2шт,
шампиньоны 200г,
сливки 40-50 мл,
сыр твердый 20г,
сухари 1ст.ложка,
лук репчатый 1 шт.,
масло сливочное 30г,
соль,перец по-вкусу.
Способ приготовления
Мелко нарезать лук и шампиньоны , обжарить на сливочном масле до готовности.
Шампиньоны слегка остудить , пюрировать блендером, или протереть через сито, соединить со сливками, посолить,поперчить по-вкусу.
Разогреть духовку до двухсот градусов по цельсию. Смазать формочки маслом, разложить шампиньоновое пюре.
- Сыр натереть на мелкой терке, соединить с сухарями.
Яйцо вылить на пюре, так чтобы желток был в середине. Присыпать сухарями и сыром.
- Для второго варианта, я разделила желток и белок. Белок взбила со щепоткой соли.
Очень осторожно перемешивая, соединила белок с 0,5 столовой ложки сухарно-сырной смеси. Разложила взбитую массу поверх пюре, в середину выпустила желток.
Поставила в духовку. Яйцо со взбитым белком готовилось 10 минут. С простым- чуть дольше. Нужно учесть особенности своей духовки, и следить, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
Вариант со взбитым яйцом мне понравился больше.
ПРИЯТНОГО ОПЕТИТА)
Я специально кислю домашнее молоко. Иногда все идет на тесто: оладушки, пирожки, пироги, сочники, рогалики. Иногда оттапливаю (подогреть, когда начнет сворачиваться снять с огня и откинуть на марлю. Подставить миску для слива сыворотки) и делаю творог. Творог можете использовать по желанию: съесть со сметаной, использовать как начинку для блинчиков, вареников, пирожков. Можно сделать сырники или творожное тесто. Можно сделать творожно-ягодный десерт. Из сыворотки можно сделать окрошку, использовать для теста (блинчики, дрожжевое тесто).
Скумбрия в молоке очень вкусный и изысканный вид приготовления рыбы.Для приготовления нам понадобится скумбрия-1шт,перец душистый-6 штук,лавровый лист-1или2,масло подсолнечное 50 мл,лук репчатый-1 шт,молоко-500мл,соль и другие приправы по вкусу.
Шаг 1
Основные ингредиенты: скумбрия, молоко, лук, перец чёрный и душистый, масло подсолнечное и лист лавровый.
Шаг 2
Скумбрию чистим, потрошим, удаляем все плавники вместе с головой и разделываем тушку на 6 порционных кусков.
Шаг 3
Кладём скумбрию в кастрюлю и заливаем молоком.
Шаг 4
Нарезаем лук.
Шаг 5
Добавляем подсолнечное масло, лавровый лист, лук, перец и солим. Затем варим на слабом огне 40 минут.
Шаг 6
Готовую скумбрию подавать с овощами или гарниром.
В рецепт можно внести какие то свои дополнения.Что то можно заменить,что то убрать.Здесь уже решать вам.
Мое детство отравлено молоком с медом, которое мне давала мама при простуде. К тому же молоком кипяченым. Я никогда, ни разу не давала эту отраву своим детям при простуде.
А теперь ученые и не советуют давать при простуде молоко. Они считают что теплое молоко усиливает выделение слизи и провоцирует приступ кашля.
Мужа от бронхита я вылечила редькой с медом. Редьку купила у бабушек у магазина. Вначале по рекомендации врача мы давали французское лекарство, но его изъяли из аптек из-за побочных эффектов. Прошла информация в СМИ. Пришлось лечиться черной редькой с медом. Вырезаешь в редьке углубление и кладешь туда мед. Редька в ответ дает сок. Вылечила.
Молочная сыворотка редко готовится из-за надобности. У хозяев, которые держат коров и занимаются производством творога, сыворотка является бросовым продуктом, который отдают прочим домашним животным - свиньям или птице.
Сыворотка - это жидкость, которая остаётся после отжатия творога. Она очень полезна, улучшает пищеварение, нормализует кислотно-щелочной баланс, легко усваивается.
Чтобы получить сыворотку, нужно сквасить молоко, полученную простоквашу прогреть, а створожившуюся массу выложить в марле под гнет. Сцеженная жидкость и есть искомая сыворотка. Можно пить, замешивать на ней тесто для пирожков, оладий, блинов, вареников.
