Сейчас куда ни глянь - всюду не продукты, а внешне похожие на них суррогаты: молочный напиток, майонезный соус, творожная масса, пивной напиток. Вся эта продукция не имеет права называться молоком, майонезом, творогом и пивом, так как имеет с ними мало общего. Внешний вид и похожий вкус достигается химическими способами.
Пивной напиток - это не продукт брожения, а продукт перемешивания.
Ничем не отличается, разве что названием напитка, который употребляется.Симптомы отравления те же, сопутствующие заболевания , да и лечат пивных алкоголиков так же ,как и обычных. Любой напиток, содержащий алкоголь, при неумеренном употреблении может вызвать алкогольную зависимость.
В первую очередь при фильтрации пива теряются вкусовые качества. Когда пиво живое, то различного рода микроорганизмы и дрожжи создают неповторимый вкус и уникальную микрофлору. Но без пастеризации оно быстро портится. И чем выше температура пастеризации, тем менее вкусным становится пиво. Если не пастеризованное пиво хорошо отфильтровать, то оно может храниться где то с месяц. После фильтрации пиво становится прозрачным, но проигрывает во вкусе и полезности. При современной технологии двойной фильтрации очищают пиво от дрожжей и микроорганизмов не хуже пастеризации,и вкус пива не портится, а лишается своеобразной горчинки, мягкости. Натуральное, "живое" пиво можно найти на пивоваренном заводе, или домашней мини пивоварне изготовить.
Нет, не сильно. Всё пиво в мире делается по одной технологии - варка сусла из воды и солода, добавления воды, дрожжей и хмеля, брожение и дображивание, только такой напиток имеет право называться пивом.
В России полно пива, которое не хуже, а порой и лучше импортного. тем паче учитывая тот подтверждённый факт, что именно наши далёкие предки учили немецких варваров варить пиво с применением хмеля, но к сожалению дилетанты вроде Вас судят о российском пиве по ассортименту ближайшего к дому супермаркета.
Да, собственно, эль это пиво и есть. Всё пиво делится на лагеры и эли, лагер - пиво низового брожения, эль - верхового. Принципиальное отличие в разных штаммах дрожжей и разной температуре брожения - лагеры бродят при 4 градусах Цельсия, а эли при комнатной температуре. Никакого принципиального различия во вкусах между лагером и элем нет, этот миф обусловлен лишь тем, что эли больше распространены в Англии, а там предпочитают тёмное и плотное пиво.