Question

Что такое «живое пиво» и чем оно отличается от обычного?

Answer 1

Живое пиво - то непастеризованное пиво, то есть оно не подвергалось тепловой обработке в процессе производства. Срок годности такого пива всего 3-5 дней. Оно полезное, так как в нем содержатся витамины и полезные живые микроорганизмы. По внешнему виду живое пиво мутное, а по вкусу - более насыщенное по сравнению с пастеризованным.

Answer 2

"Живое" пиво отличается от обычного одним: его не существует в реальности. Оно было придумано маркетологами во второй половине 90-х годов прошлого века для продвижения пива "Очаково", якобы содержащего живые дрожжевые бактерии. С точки зрения чистой рекламы идея была блестящей, она была быстро подхвачена недобросовестными производителями и продавцами пива и до сих пор сидит в головах очень многих граждан нашей страны.

На самом деле для того, чтобы понять, что дрожжевых бактерий в готовом пиве нет и быть не может, достаточно просто ознакомиться с элементарной технологией производства пива. Пиво активно взаимодействует с дрожжевыми бактериями лишь в процессе брожения, обычно от 3-х до 7 дней. Далее так называемое "зелёное" пиво аккуратно переливают в танк дображивания, при этом почти все дрожжи остаются в танке брожения и их отправляют на регенерацию. В процессе дображивания, который длится от одного до трёх месяцев, остатки бактерий подъедают остатки декстрозы и гибнут естественной смертью от голода. После этого готовое пиво обязательно проходит фильтрацию (даже если впоследствии на этикетке будет написано "нефильтрованное") и разливается в тару.

Таким образом, совершенно не важно, подвергалось пиво пастеризации или нет, живых ли, мёртвых ли дрожжевых бактерий в нём не может быть в принципе.

Answer 3

Такое пиво варили наши прабабки. Пиво варилось на основе натуральных продуктов солода и хмеля. Оно было вкусным и полезным. Содержало много витаминов. Пивом можно было даже вылечить авитаминоз. Сейчас в пиво добавляют разные химические добавки для ускорения процесса изготовления и консерванты, чтобы дольше хранилось. Полезным такое пиво уже не назовешь.

Answer 4

Живое пиво и называется "Живым" из-за того что при приготовлении его используют только живые культуры дрожжей, естественно то, что и влияние на организм оно будет иметь другое - оно будет гораздо полезнее, чем то которое продается в бутылках и создано в промышленных масштабах.

То что сейчас называют "пивом" и продают в магазинах масс - маркета, пивом назвать уже нельзя, нет , вкус и запах у него конечно будет пивным, но исключительно потому что там химических ингредиентов будет гораздо больше, чем натуральных.

Живое пиво, в отличие от другого - производят без консервантов и не пастеризуют (т.е. не нагревают!). Поэтому его ещё называют - "Непастеризованное". О чем говорит короткий срок годности такого пива - около месяца, но производители утверждают, что это много и лучше выпить живое пиво сразу, как вскрыл сосуд. Так полезнее!

Ещё одно отличие Живого пива - это вкус, который более терпкий, насыщеннее, полезнее и гораздо вкуснее магазинных. Добиваются этого благодаря тому, что бродит и доходит до кондиции оно в той же ёмкости в которой и будет продаваться.

Внешне тоже отличаться будет пиво- оно будет более мутным темным и с осадком на дне.И конечно же густой ниспадающей белой пеной, которая держится несколько минут!

И наконец - польза, в живом пиве содержаться массу витаминов, помогающих сосудам - не болеть!А также предотвращают образование камней в почках.

Answer 5

В нем есть живые бактерии, которые бродят.