Как из чесночных стрелок сделать намазку на бутерброд?
11 ответов:
Сделать очень легко, такую пасту любит делать моя свекровь. А делает она ее так:
Берет стрелки ческа, перекручиваем их на мясорубке, добавляем специи и соль, а так же добавляем сливочное масло. Все перемешиваем. Паста из стрелок чеснока, которую можно намазывать на хлеб готова.
Вот так выглядят стрелки чеснока, которые прокручены через мясорубку:
Добавляем сливочное масло:
Вот так выглядит паста:
Чесночные стрелки нарезать помельче и положить в чашу блендера.Посолить,поперчить по-вкусу. Добавить зелень укроп,петрушку,кинзу по-вкусу.Добавить растительное масло.И взбить все до желаемой консистенции.Затем сложить пасту банку и хранить в холодильнике.
Как вариант,то вместо растительного масла можно добавить сало и измельчить все вместе.
- стрелки чеснока 800 г.
- растительное масло 5 столовых ложек
- соль,перец,зелень по-вкусу
Заправку можно кушать в виде бутерброда.На хлеб намазать плавленный сыр или сливочное масло,а сверху чесночную заправку.
Можно добавлять в любые блюда при приготовлении.
"Намазка" на бутерброд получится очень вкусная и питательная, если сделать ее из соленого сала и стрелок чеснока. Сало желательно брать без прослоек мяса, оно должно быть вкусно посолено. Шкурку нужно срезать, а сало пропустить через мясорубку.
Точно также перемолоть на мясорубке и стрелки чеснока.
Теперь всё хорошенько перемешать до однородной массы. Она получится красивого изумрудного цвета с очень приятным запахом чеснока. Попробуйте, как она на вкус, если нужно, добавьте соли и молотого черного перца, еще раз размешайте.
Затем можно из полученной вкусной массы сделать шарики, чтобы как раз было намазать на бутерброд, и эти шарики заморозить. Потом сложить в пакет или контейнер и хранить в холодильнике плотно закрытыми (а если шариков много и хранить их вы хотите долго, то в морозильной камере).
По мере необходимости брать такой шарик и намазывать его на хлеб очень удобно. Очень-очень рекомендую, это вкусно! Хлеб лучше всего взять ржаной - бесподобное сочетание вкусов!
Кстати, можно точно так же сделать такую массу из несоленого сала. Тогда ее нужно посолить и поперчить по своему вкусу.
Если в доме есть мужчины, то такая смесь сала с чесночными стрелками - хорошая "палочка-выручалочка" для перекусов, для "термозка" на рыбалку или охоту.
Для того, чтобы использовать стрелки чеснока для намазывания на хлеб, нужно смешать его с чем-то жирным. Подойдёт сало, сливочное масло, спрэд, сливочный сыр типа Viola.
Кроме чеснока, можно ещё добавить зелень петрушки или другую, какая нравится.
Стрелки чеснока прокрутить через мясорубку и смешать с одним из этих компонентов.
Блендером ещё лучше получается.
Такая смесь хранится довольно долго.
Можно и на хлеб намазать, я пробовала на кусок суховатой куриной грудки намазать эту пасту - вкусно получилось, и даже кусок варёной холодной картофелины оживит эта витаминная смесь.
Многие ещё в майонез добавляют.
Читайте также
Можно приготовить чесночные стрелки в мультиварке на зиму по такому рецепту.
Возьмём: чесночных стрелок – 300 г, растительного масла – 3 ст. ложки, соль по вкусу. Для маринада на 0, 5 воды понадобится 1 ст. ложка соли и 1 ст. ложка уксуса (95%).
Нарежем чесночные стрелки на кусочки длиной примерно 4-6 см, выложим их в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом, посолим по вкусу и будем готовить в режиме «Выпечка» в течение 25 минут.
Приготовим маринад: растворим соль в кипящей воде, снимем с огня, добавим уксус и перемешаем.
Когда чесночные стрелки будут готовы, разложим их в стерилизованную банку 0,5 л, зальём горячим маринадом, накроем крышками, стерилизуем 10 минут и закатаем. Затем перевернём банки вверх дном, укутаем одеялом и оставим остывать.
