Сала можно съедать в день 30-40г. В таком количестве оно не только не будет способствовать набору лишнего веса, но и принесёт очень много пользы сердцу, сосудам, мозгу. Конечно, лучше употреблять свежее солёное сало, а не копчённое и жаренное, которые содержат в себе оксиданты и другие вредные вещества. Лучшими добавками к салу являются горчица и чеснок, которые не только улучшают его вкус, но и взаимно повышают усвояемость, а в результате- и пользу.
Сало это источник полезного холестерина и арахидоновой кислоты, которая помогает держать в норме гормональный фон. Если организм не получает холестерина извне, он вырабатывает его сам, в то время как всего 30 грамм сала в день отлично усвоятся и воспрепятствуют выработке "плохого" холестерина. Считается, что сало полезнее, чем сливочное масло.
А считать, будто сало способствует ожирению, вообще смешно. Сравнить хотя бы процент людей, страдающих излишним весом в той же Америке и на Украине.
Сало - энергетический продукт. И польза от него для организма большая. Главное, кушать сало в меру. Людям после 50 лет особенно рекомендовано сало (грамм 20-30 ежедневно). Конечно, у сала есть плюсы и минусы. Например: много холестерина, но холестерин в сале правильный, он не откладывается на стенках сосудов. Много в сале незаменимых жирных кислот (витамин F), жирорастворимых витаминов (А, Д, Е). Кстати, сало в небольших дозах оздоравливает печень, выводит токсины из организма. В сале растворяются канцерогены, значит и в онкологии сало неплохо бы использовать.
Барсучий жир очень полезен для здоровья: он уменьшает воспалительные процессы в организме, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина. Любят барсучий жир мамы маленьких детей. Например, при кашле детям можно мазать жиром пяточки ног. Помогает жир и при варикозе, артрозе, радикулите. А модницы-красавицы разглаживают барсучьим жиром морщины на лице.
На удивление в сале есть полезные элементы. Например так называемая арахидоновая кислота. Эта самая кислота очень полезна и приносит пользу организму человека. Благодаря этой кислоте выводятся бляшки холестерина. А так же улучшается работать головного мозга. Вот это единственная польза такого продукта. Сало соленое - следовательно будет жажда после его употребления. Человек будет много пить. А это плохо. Могут надуться пальцы и суставы будут скрипеть. Ну и еще - это жир. А следовательно это лишние килограммы.
<hr />
Еще одна польза - хорошее влияние на сосуды. Отсюда и такая любовь бабушек у этому удивительному продукту.
При этом такое сало стоит денег и это еще один минус - придется потратится на сало, когда можно было купить молока или хлеба детям.
